Air Fryer Yunan Usulü Tavuk ve Patates
Bu tarif neden işe yarar
- Verimli pişirme: Patatesler önce başlar, ardından tavuk üstte pişerek bitirir; böylece ikisi de aynı airfryer sepetinde, minimum bulaşıkla pişer.
- Çıtır patates kenarları: Airfryer’da kısa bir ön pişirme, tavuk eklenmeden önce patateslerin kızarmasına yardımcı olur.
- Canlı, lezzetli tat: Limon suyu, tavuk butlarının yoğunluğunu dengeler; sarımsak, kekik ve biberiye ise yemeğe otlu Yunan usulü karakterini verir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Kullanılacak en iyi patatesler: Orta nişastalı patatesler, içi yumuşarken şeklini koruduğu ve kenarları çıtırlaştığı için iyi sonuç verir.
- Butların neden iyi bir seçim olduğu: Kemikli, derili tavuk butları airfryer’da pişerken sulu kalır ve daha yağsız parçalara göre daha iyi kızarır.
- Kuru ot kullanımı: Kuru kekik ve biberiye, airfryer’ın yüksek ısısına uygundur ve yoğun, lezzetli bir tat verir.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmak: Mümkünse patatesleri eşit bir katman halinde tut. Çok sıkışık olursa çıtırlaşmak yerine buharda pişer.
- Patateslerin çok hızlı kızarması: Patatesler, tavuk tamamen pişmeden renk alırsa, son aşama için airfryer’ı 190°C’ye (375°F) düşürün.
- Tavuk göğsü kullanmak: Tavuk göğsü buttan daha hızlı pişer; bu yüzden kurumasını önlemek için erken kontrol edin.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden hazırlayın: Patatesler doğranabilir ve limon-sarımsak karışımı pişirmeden kısa süre önce hazırlanabilir, ancak en iyi doku için servis etmeden hemen önce airfryer’da pişirin.
- Artanları yeniden ısıtma: Patateslerin ve tavuk derisinin bir miktar çıtırlığını geri kazanmasına yardımcı olması için, airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
- Dondurma: Pişmiş artanlar dondurulabilir; ardından iyice yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Patatesleri 2 cm’lik parçalara kes ve bir karıştırma kabına al.
- 2 diş sarımsağı ince rendeleyip kaba ekle ve 1 limonun suyunu sık. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kuru kekik, kuru biberiye, 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ve karabiberi ekle, sonra iyice harmanla.
- Patatesleri air fryer sepetine eşit bir kat halinde diz ve 12 dakika pişir; yarısında sepeti salla; kenarları renk almaya başlayana kadar. Sepetin küçükse, buharda pişmek yerine air fryer’da pişmeleri için iki parti halinde pişir.
- Bu arada, kalan sarımsağı bir kaseye rendele ve kalan limonun suyunu sık. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve kalan 0.5 çay kaşığı ince deniz tuzunu karıştır, sonra tavuk butlarının her yerine sür.
- Tavuğu patateslerin arasına, derisi üste gelecek şekilde yerleştir ve 18 ila 22 dakika air fryer’da pişir; patatesleri bir kez çevir; tavuk altın rengi olup tamamen pişene kadar. En kalın kısmı çok sıcak olmalı ve pembe su çıkmamalı.
- 3 dakika dinlendir, sonra hemen servis et. Masada üzerine sıkmak için ekstra limonu dilimlere kes.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Patateslerin en çıtır olması için tek kat diz ve sepeti tıka basa doldurma; gerekirse partiler hâlinde pişir.
- Patatesler tavuktan daha hızlı kızarıyorsa, son 8 dakika için sıcaklığı 190°C (375°F)’ye düşür.
- Gıda güvenliği: hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis ediyorsan, tavuğun tamamen piştiğinden ve her yerinin içi içecek kadar sıcak olduğundan emin ol.
İkame ürünler
- Daha yağsız bir seçenek için tavuk but yerine tavuk göğsü kullan; pişirme süresini kısalt ve sulu kalması için erken kontrol et.
- Daha sade, daha klasik ve kekik ağırlıklı bir tat için kuru biberiye yerine ekstra kuru kekik kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğutun, ardından hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 6 ila 10 dakika, iyice kızgın olana kadar yeniden ısıtın; 2 aya kadar dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Yunan
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Kabak ve Domatesli Fas Usulü Baharatlı Somon Tepsi Yemeği
Kabaklı, çeri domatesli ve Fas baharatlı somon tepsi yemeği
Isterband with Dill Potatoes (patatesli füme sosis)
Dereotlu patates ve hardalla servis edilen füme sosis
Gochujang Soslu Somon
Gochujang, soya, susam ve sarımsak soslu fırın somon
Airfryer’da Tofu ve Sebzeler
Airfryer’da hızlı pişen çıtır tofu ve sebzeler.
Fırınlanmış Kuşkonmazlı Ballı Sarımsaklı Somon
Kuşkonmazla fırınlanan bal sarımsaklı somon
Yoğurtlu, Limonlu ve Baharatlı Tepsi Usulü Türk Tavuğu
Yoğurt, limon, soğan ve kırmızı biberli fırın tepsisi tavuk
Prawn Masala (Baharatlı Karides Köri)
Koyu soğan ve domates sosunda baharatlı karides köri
Agnello al Forno di Pasqua (Patatesli Paskalya Kuzu Fırın)
Sarımsak, biberiye ve patatesli İtalyan kuzu fırın
Kıymalı Pirinçli Türk Usulü Kabak Dolması
Domates sosunda kuzu kıyması ve pirinçle doldurulmuş kabak
Fırında Feta Domatesli Makarna
Kremamsı fırında feta ve çeri domates soslu penne
Peynirli Patates Püresi Üstlü Cottage Pie
Cheddar’lı püreyle kaplı cottage pie, altın rengi olana kadar fırınlanır
Orecchiette con Cime di Rapa (Hamsili ve acı biberli brokoli rabe)
Brokoli rabe, hamsi, sarımsak ve acı biberli orecchiette
Limonlu, Sarımsaklı ve Patatesli Tavuk
Limonlu, sarımsaklı ve kekikli fırın tavuk ve patates
Airfryer’da Yunan Usulü Tavuk
Limonlu, sarımsaklı ve kekikli airfryer Yunan tavuğu.
Airfryer’da Kuzu Pirzola
Zeytinyağı, limon, sarımsak ve kekikli airfryer kuzu pirzola.
Airfryer Tavuk Butları
Sarımsaklı paprikalı tavuk butları airfryer’da kızarana kadar pişer.
Limonlu Otlu Tavuk Tepsi Yemeği
Limon, kekik ve bebek patatesli fırın tavuk butları
Limonlu ve Otlu Çıtır Fırın Tavuk Butları
Limonlu, sarımsaklı ve otlu çıtır fırın tavuk but
Bunlar da hoşuna gidebilir
Lingonberry Spritzer
Maden suyu, limon ve buzlu lingonberry şurubu spritzer
Asado (Chimichurri’li Güney Amerika barbeküsü)
Yavaş ızgara dana kısa kaburga, chimichurri ile servis edilir
Sarımsaklı, Paprikalı ve Galeta Unlu Fırın Karnabahar
Sarımsaklı, paprikalı ve galeta unlu fırın karnabahar
Golonka Pieczona (Polonya usulü fırın domuz incik)
Mercanköşk, Frenk kimyonu ve hardallı Polonya usulü fırınlanmış domuz incik
Greek Lemon Ouzo Spritz
Limon, şurup, soda ve buzlu ouzo spritz
Pescado Zarandeado (acı biberli ve narenciyeli marineyle ızgara balık)
Acı biberli, narenciyeli, sarımsaklı ve kekikli ızgara beyaz balık
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
