Airfryer Teriyaki Tavuk Şiş
Bu tarif neden işe yarar
- Parlak tatlı-tuzlu glazür: Soya sosu, mirin, esmer şeker, zencefil ve sarımsak; tuzlu, tatlı ve aromatik lezzetlerin klasik dengesini oluşturur.
- Derin yağda kızartmadan hafifçe kızartma: Airfryer’ın dolaşan ısısı, tavuğun içini sulu tutarken glazürün kenarlarda tutunmasına yardımcı olur.
- Hızlı hafta içi pişirme: Kemiksiz tavuk butları şişte hızlı pişer; sos ise yapışkan bir bitiş için ayrı olarak koyulaştırılır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Tavuk but kullanın: Kemiksiz, derisiz butlar airfryer’da yumuşak kalır ve yağsız göğüs etine göre daha affedicidir.
- Taze aromatikleri seçin: Sert zencefil ve taze sarımsak, glazüre kurutulmuş alternatiflere göre daha temiz, daha canlı bir lezzet verir.
- Glazeyi nazikçe ayarla: Tatlılığı biraz daha soya sosuyla yumuşatabilir veya balla daha yapışkan yapabilirsin, ancak yanmayı önlemek için kısık kısık kaynat.
Yaygın hatalar
- Tencereyi fazla doldurmayın: Şişlerin etrafında boşluk bırak ki sıcak hava dolaşabilsin; tıka basa dolu bir sepet, kenarları kızartmak yerine tavuğu buharda pişirir.
- Glazeyi gözle: Şeker oranı yüksek teriyaki glazesi çabuk tutabilir, bu yüzden kısık kısık kaynat ve yüksek ateşte uzun süre bekletmek yerine pişirme sırasında üzerine sür.
- Tavuğu kontrol et: Servis etmeden önce şişler her tarafı iyice kızgın olmalı, özellikle parçaların birbirine yakın dizildiği yerlerde.
Doku ipuçları
- Şişleri gevşekçe yerleştir: Tavukları, parçalar arasında biraz boşluk kalacak şekilde şişe dizin; böylece kenarları kurumadan eşit pişer.
- Bir kez çevirip soslayın: Pişirme sırasında şişleri yarısında çevirmeniz, sırın eşit şekilde tutmasına yardımcı olur ve her iki tarafın da hafifçe kömürleşmiş bir bitiş almasını sağlar.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenleri önceden hazırlayın: Tavuk doğranıp sos önceden karıştırılabilir, ardından pişirmeden hemen önce şişlere dizilir.
- Airfryer’da yeniden ısıtın: Soğutulmuş şişleri 180°C (355°F) fırında iyice kızgın olana kadar ısıtın; varsa kalan sosla üzerlerine sürün.
- Dondurucuya uygun: Pişmiş şişler dondurulabilir; ardından iyice yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Tahta şiş kullanıyorsan, yanmayı azaltmak için 20 dakika suda beklet. Bu arada soya sosu, mirin ve esmer şekeri bir kasede eriyene kadar çırp, ardından zencefil ve sarımsağı ince rendele.
- Tavuğu lokmalık parçalara kes, sonra şişlere geçir; sıcak hava dolaşabilsin diye çok sıkı dizme. Teriyaki karışımının bir kısmını her yerine sürün, kalanını ayırın.
- Ayırdığın teriyaki karışımını küçük bir sos tenceresine dök ve şurup gibi olup parlaklaşana kadar 6 ila 8 dakika kısık ateşte kaynat. Ocaktan al ve kavrulmuş susam yağını karıştır.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Şişleri tek kat halinde diz ve 10 ila 12 dakika airfryer’da pişir; bir kez çevirip sosla fırçalayarak, yapışkanlaşıp kenarları hafifçe kızarana ve tavuk tamamen pişene kadar.
- Taze soğanı dilimle. Şişleri susam ve taze soğan serpip, istersen üzerine ekstra sos sürerek servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Şeker çabuk yanabileceği için sosu tutmadan koyulaşması adına kısık ateşte hafif hafif kaynat.
- Airfryer sepetin küçükse partiler halinde pişir; fazla doldurmak, kenarları kızartmak yerine şişleri buharda pişirir.
- Servis etmeden önce tavuğun içi tamamen çok sıcak olmalı.
İkame ürünler
- Daha kuru, daha az tatlı bir sos için mirin yerine sek beyaz şarap kullan.
- Biraz daha yapışkan bir bitiş için esmer şeker yerine bal kullan; yanmayı önlemek için kısık ateşte hafifçe kaynat.
- Daha yoğun fındıksı bir tat için susam yerine kavrulmuş susam kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğutun, ardından kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Airfryer’da 180°C (355°F) derecede 4 ila 6 dakika, iyice ısınana kadar yeniden ısıtın; kalan sırdan varsa sürün. 2 aya kadar dondurun; yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (20dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Japon
-
Alerjenler:
Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Airfryer Sarımsaklı Tereyağlı Tavuk Kanatları
Çıtır kanatlar sarımsaklı tereyağı, limon ve maydanozla harmanlanır.
Tzatziki ve Pita ile Tavuk Souvlaki
Tzatziki ve pita ile chicken souvlaki
Agnello alla Scottadito (Izgara kuzu pirzola) with Gremolata
Hızlı ızgara kuzu pirzola, maydanozlu limonlu gremolatalı
Sarde a Beccafico (Sicilya usulü içli sardalya)
Çam fıstığı ve kuru üzümlü fırında içli sardalya
Airfryer’da Acılı Biberli Karides
Sarımsak ve misket limonlu airfryer acılı biberli karides.
Kabak ve Kırmızı Biberli Izgara Hellim Şişleri
Kabak, kırmızı biber ve kekikli ızgara hellim şişleri
Köri Yapraklı ve Hardal Tohumlu Karides Masala
Hardal tohumu ve köri yaprağıyla tatlandırılmış karides masalası
Sopa Tarasca Michoacana (Tortilla Şeritli Fasulye Çorbası)
Tortilla şeritleri ve peynirle servis edilen fasulye-domates çorbası
Kök Sebzeli Yavaş Pişirici Dana Pot Roast
Kök sebzeli ve soslu yavaş pişirici dana rosto
Mushy Peas’li Fish and Chips
Bira hamurlu fish and chips, mushy peas ile
Churrasco with Chimichurri (ızgara dana biftek)
Izgara dana biftek, otlu chimichurri sosuyla servis edilir
Khao Pad Sapparod (Tay usulü ananaslı kızarmış pilav)
Karidesli, yumurtalı ve taze soğanlı Tay ananaslı kızarmış pilav
Air Fryer Teriyaki Somon
Soya, mirin ve esmer şekerle soslanmış air fryer somon.
Air Fryer’da Ballı Sarımsaklı Tavuk But
Yapışkan ballı sarımsak soslu air fryer tavuk butları.
Air Fryer Tatlı Acı Tavuk Butları
Tatlı acı sosla kaplı çıtır airfryer tavuk butları.
Yapış Yapış Tavuk But Tepsi Yemeği
Biber ve soğanlı yapışkan soya ballı tavuk but
Soya, Mirin ve Zencefilli Japon Tavuklu Pirinç Kasesi
Soya, mirin, zencefil ve ıspanaklı tavuklu pirinç kasesi
Airfryer’da Ballı Sarımsaklı Domuz Bonfile
Airfryer’da pişen ballı sarımsaklı domuz bonfile.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Airfryer Kirazlı Turta
Limonlu, mısır nişastalı içli airfryer kirazlı turta.
Brokoli ve Stilton Çorbası
Pırasalı, pürüzsüz çekilmiş kremalı brokoli Stilton çorbası
Avokado ve Limeli Peru Usulü Kinoa Salatası
Avokado, domates, kırmızı soğan ve limeli kinoa salatası
Air Fryer Tavuklu Sandviç
Marullu ekmekte çıtır air fryer tavuk.
Cha Gio (kızarmış bahar ruloları)
Domuz eti, karides ve pirinç erişteli çıtır pirinç kâğıdı ruloları.
Buharda Pişmiş Pilavlı Yumurta Köri
Baharatlı domates masalasında katı haşlanmış yumurta ve basmati pilavı
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
