Côte de Porc Normande (vepřová kotleta s jablky a smetanou)
Vepřové kotlety s jablky v krémové omáčce z cidru
Nejlepší tipy v Francouzské večeře
Sole Véronique (pošírovaný jazyk s hrozny a smetanovou omáčkou)
Pošírovaný jazyk s hrozny ve smetanové omáčce z bílého vína
Veau Marengo (telecí dušené s rajčaty, houbami a bílým vínem)
Telecí dušené s rajčaty, houbami a bílým vínem
Magret de Canard (kachní prsa s třešňovou omáčkou)
Kachní prsa opečená na pánvi s třešňovo-vinnou omáčkou
Sole Meunière (jazyk smažený na másle s citronem a petrželí)
Jazyk smažený na másle s citronovo-petrželovou omáčkou
Vepřová panenka s omáčkou z dijonské hořčice a estragonu
Opečená vepřová panenka s dijonsko-estragonovou smetanovou omáčkou
Všechny recepty v Francouzské večeře
Poulet Rôti à l’Estragon (pečené kuře s estragonem)
Pečené kuře s křupavou kůží, česnekem a estragonem, podávané s citronovou šťávou z výpeku
Gâteau Basque (baskický koláč s vanilkovým krémem)
Zlatavý Gâteau Basque se ztuhlou vanilkovou krémovou náplní
Soupe à l’Ail (provensálská česneková polévka)
Česneková polévka dušená s bylinkami, poté mimo oheň zahuštěná žloutkem
Charlotte aux Fraises (francouzská jahodová charlotta)
Chlazená jahodová charlotte vyložená piškoty a plněná ztuhlým krémem
Crêpes se šunkou, houbami a bešamelem
Přeložené crêpes s restovanými houbami a šunkou, dokončené bešamelem
Losos en papillote s fenyklem a citronem
Šťavnaté balíčky lososa s tenkým fenyklem, citronem, bílým vínem a koprem
Tian de Légumes Provençal (zapečený zeleninový gratin)
Provensálský zeleninový tian vrstvený s bramborami, pečený s česnekem, tymiánem a strouhankou
Daube Provençale (pomalu dušené hovězí s olivami a pomerančem)
Francouzské hovězí daube dušené v červeném víně s olivami a pomerančovou kůrou
Quiche Lorraine (klasický koláč se slaninou a smetanou)
Máslový koláč s náplní ze slaniny, orestované cibule a bohatého vaječného krému
Brioche Perdue (francouzský toust s karamelizovanými broskvemi)
Zlatavý brioche French toast podávaný s broskvemi karamelizovanými na másle a moučkovým cukrem
Fraisier (francouzský jahodový dort s krémem)
Vychlazený dort fraisier s jahodami, piškotem génoise a vanilkovým krémem crème mousseline
Confit de Canard s čočkou Puy
Kachní stehna s křupavou kůží podávaná na čočce Puy dušené ve vývaru
