Franske Middagsretter

Duck Confit with Lentils

Confiterede andelår på møre grønne linser med gulerødder, timian og lidt sennep

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

Croque Madame (skinke- og Gruyère-toast med béchamel og spejlæg)

Bagt toast med skinke og Gruyère med béchamel, afsluttet med spejlæg

Aftensmad Fransk 15–30 Minutter

Indeholder:

+1

Soufflé au Grand Marnier (fransk soufflé med appelsinlikør)

Let soufflé med appelsinlikør vendt med æggehvider og serveret straks

Dessert Fransk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

+1

Salade de Betteraves et Noix (salat med bagte rødbeder og valnødder)

Møre bagte rødbeder vendt med valnødder, skarp vinaigrette og lidt gedeost

Frokost Fransk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Svinemørbrad med dijonsennep og estragon

Brunet svinefilet serveret med en flødesauce med dijon, estragon og hvidvin

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

Tarte Flambée (sprødt fladbrød med crème fraîche og røget laks)

Tynd tarte flambée bagt med crème fraîche, løg, røget laks og purløg

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

Gigot d’Agneau Boulangère (langtidsstegt lammekølle med kartofler)

Lammekølle stegt over boulangère-kartofler med timian og hvidløg

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (stegt kylling med dijonsennep)

Fransk-inspireret stegt kylling med dijonsennep, timian og en hvidvinspandesauce

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Proteinrig

Indeholder:

Grillet ørred med mandler og brunet smør

Mør grillet ørred afsluttet med nøddeagtigt brunet smør, mandler og citron

Aftensmad Fransk 15–30 Minutter Pescetar

Indeholder:

+1

Gigot d’Agneau au Four (Langtidsstegt lammekølle)

Lammekølle gnubbet med hvidløg og rosmarin med hvidvins-pandesauce

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Crêpes au Jambon et Fromage (crêpes med skinke og ost)

Franske crêpes foldet om lufttørret skinke og revet cheddar, varmet til osten smelter

Frokost Fransk 15–30 Minutter

Indeholder:

+1

Pandesteget torsk med senneps- og purløgssauce

Gylden pandestegt torsk med dijonsenneps-, purløgs-, hvidvins- og flødesauce

Aftensmad Hollandsk 15–30 Minutter

Indeholder:

+1