Franske Middagsretter

Steak frites med béarnaisesauce

Stegt steak frites serveret med sprøde fritter og bearnaisesauce

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

Kalveblanquette med estragon

Kalveblanquette simret med gulerødder og porrer, afsluttet med estragon og citron

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

Tian de Légumes Provençal (provençalsk bagt grøntsagstian)

Lagdelt grøntsagstian bagt med hvidløg, olivenolie, timian og rasp

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Gougères med skinke og Comté

Sprøde, luftige vandbakkelser vendt med skinke og Comté, serveret lune eller ved stuetemperatur

Frokost Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

+1

Soufflé au Chocolat (fransk chokoladesoufflé)

Let fransk chokoladesoufflé lavet med piskede æggehvider og mørk chokolade

Dessert Fransk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Filet de Boeuf en Croûte (oksemørbrad i butterdej)

Brunet oksemørbrad pakket i butterdej med sennep og svampeduxelles

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

+1

Svinemørbrad med svesker og armagnac

Svinefilet simret med svesker, Armagnac, skalotteløg og kyllingefond

Aftensmad Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

Gratin de Légumes (fransk grøntsagsgratin med Gruyère)

Gratin med kartofler, courgetter og porrer bagt i hvidløgsfløde med Gruyère

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Gigot d’Agneau Boulangère (lammekølle med boulangère-kartofler)

Lammekølle stegt med boulangère-kartofler, løg, hvidløg, rosmarin og bouillon

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

Crêpes med skinke og béchamel

Tynde crêpes med skinke og béchamel, bagt til let gyldne

Frokost Fransk 30–60 Minutter

Indeholder:

+2

Gigot d’Agneau Rôti (stegt lammekølle)

Lammesteg i fransk stil gnubbet med hvidløg og rosmarin, serveret med Dijon-sauce af stegesky

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Porre- og Gruyère-tærte

Mørdejstærte med bløde porrer, Gruyère og en salt æggemasse

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

+1