Kheer (indisk risdessert med kardemomme og safran)
Cremet kheer med basmatiris, mælk, kardemomme og safran
Topvalg i Indisk Aftensmad
Lamme-seekh-kebab med myntechutney
Grillede seekh kebab af lam serveret med myntechutney
Mango shrikhand (indisk yoghurtdessert)
Afkølet mango shrikhand lavet med tyk yoghurt og kardemomme
Coconut barfi (indiske kokosfudge-firkanter)
Coconut barfi-firkanter lavet med kondenseret mælk
Besan Ladoo (søde kugler af kikærtemel)
Kikærtemel-søde ristet i ghee og formet til kugler
Sooji Halwa (semuljegrød med ghee og kardemomme)
Ristet semuljegrød kogt med ghee, kardemomme og sukkersirup
Alle opskrifter i Indisk Aftensmad
Rajma Chawal (kidneybønnecurry med ris)
Kidneybønnecurry i tomatmasala serveret med basmatiris
Rava Kesari (sydindisk semulje- og safranbudding)
Sydindisk semuljebudding med safran, kardemomme, cashewnødder og rosiner
Keema Pav (krydret hakket lam med brødflutes)
Krydret keema af hakket lam serveret med smørsmurte boller
Egg Curry (Anda Masala)
Æggecurry i krydret tomat- og løgsauce
Prawn Balchão (goansk krydret reje-pickle-curry)
Syrlig goansk rejecurry med eddike og chili
Lam Rogan Josh med basmatiris
Kashmiri lamme-curry med yoghurt, krydderier og basmatiris
Palak Dal (spinat- og gul linsecurry)
Spinat- og gul linse-dal afsluttet med krydder-tempering
Goansk fiskecurry med kokos og tamarind
Goansk fiskecurry med kokosmælk og tamarind
Vegan Chana Masala (kikærtecurry)
Vegansk kikærtecurry i krydret tomat- og løgsauce
Palak Paneer (spinat- og paneercurry)
Glat spinatcurry med paneer
Tarka Dal med ghee og tørrede chilier
Cremet tarka dal toppet med sydende ghee, hvidløg og chilier
Goansk fiskecurry (xitti kodi)
Goansk kokos-fiskecurry med tamarind og karryblade
