Ternera a la Riojana (Kalbfleisch mit Rioja-Wein und Paprika)
Spanischer Kalbsragout mit Riojawein und Paprika
Top-Rezepte in Spanische Abendessen
Rosquillas de Anís (Anis-Ringkrapfen)
Spanische Anis-Ringkrapfen, mit feinem Zucker bestäubt
Tarta de Santiago (spanischer Mandelkuchen)
Spanischer Mandelkuchen mit Puderzucker bestäubt
Yemas de Santa Teresa (Eigelbkonfekt)
Eigelbkonfekt zu Kugeln geformt und in Zucker gewälzt
Lomo de Cerdo a la Naranja (Schweinelende mit Orangensoße)
Angebratene Schweinelende in glänzender Orangensoße gegart
Pato con Peras (katalanische Ente in Rotwein mit Birnen geschmort)
Entenkeulen in Rotwein mit Birnen und Knoblauch geschmort
Alle Rezepte in Spanische Abendessen
Arroz Caldoso con Bogavante (Spanischer Reis in Brühe mit Hummer)
Spanischer Reis in Brühe mit Hummer und Safranfond
Ensaimada (mallorquinisches süßes Spiralgebäck)
Mallorquinisches Hefespiralgebäck mit Schmalz und Puderzucker.
Conejo al Romero (Kaninchen in Rosmarin und Weißwein geschmort)
Kaninchen mit Rosmarin, Knoblauch und Weißwein geschmort
Albóndigas en Salsa de Tomate (spanische Fleischbällchen in Tomatensauce)
Spanische Rinderhackbällchen in Tomaten-Zwiebel-Sauce gegart
Ensalada de Piquillos y Atún (Piquillo-Paprika- und Thunfischsalat)
Piquillo-Paprika-Thunfischsalat mit Olivenöl-Dressing
Churros mit Schokoladen-Dip
Knusprige Churros in Zimtzucker mit Schokoladendip
Coca de Llardons (katalanisches Blätterteiggebäck mit Schweinekrusten)
Knuspriger Blätterteig mit Schweinekrusten, Pinienkernen und Zucker
Natillas (spanische Vanillecreme)
Spanische Vanillecreme, gekühlt bis sie fest ist, kalt serviert
Filloas (galicische Crêpes mit Honig)
Dünne galicische Crêpes, warm mit Honig serviert
Mantecados (spanische Schmalzplätzchen)
Krümelige spanische Schmalzkekse mit Zimt, Zitrone und Puderzucker
Cazuela de Mariscos (Meeresfrüchte-Eintopf)
Spanischer Meeresfrüchte-Eintopf in Safran-Tomatenbrühe
Espinacas con Garbanzos (spanischer Spinat-Kichererbsen-Eintopf)
Spinat und Kichererbsen in Tomate, Paprika und Kreuzkümmel
