Hitsumabushi (gegrillter Aal nach Nagoya-Art auf Reis)
Glasierter gegrillter Aal auf Reis, serviert mit grünem Tee
Mirin-Mengen umrechnen
Rechne Mirin zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
Top-Rezepte in Mirin
Chawanmushi (herzhafter gedämpfter Eierpudding)
Seidiger gedämpfter Eierpudding mit Garnelen und Shiitake
Nabeyaki Udon (Udon-Nudeln in Hotpot-Brühe)
Udon-Nudeln in Dashi gegart mit Huhn, Shiitakepilzen, Spinat und Ei
Tai Chazuke (Meerbrassenreis mit Tee)
Reis mit gewürzter Meerbrasse, Nori und Frühlingszwiebel, serviert mit Tee
Teriyaki-Lachs aus der Heißluftfritteuse
Heißluftfrittierter Lachs mit Soja, Mirin und braunem Zucker glasiert.
Moderne Udon-Nudel-Bowl mit Soja- und Dashi-Brühe
Udon-Nudel-Bowl mit Soja-Dashi-Brühe, Pilzen, Pak Choi und wachsweichem Ei
Alle Rezepte in Mirin
Teriyaki-Lachs aus der Heißluftfritteuse
Heißluftfrittierter Lachs mit Soja, Mirin und braunem Zucker glasiert.
Gyudon (Rindfleisch-Reisschüssel)
Gyudon mit Rind und Zwiebeln auf gedämpftem Reis
Japanische Hähnchen-Reisschüssel mit Sojasauce, Mirin und Ingwer
Hähnchen-Reis-Bowl mit Sojasauce, Mirin, Ingwer und Spinat
Miso-glasiertes Lachsfilet aus der Heißluftfritteuse
Lachs aus der Heißluftfritteuse mit süßer Miso-Glasur.
Agedashi Tofu (frittierter Tofu in Dashi-Brühe)
Knusprig frittierter Tofu in warmer Dashi-Brühe serviert
Unagi Kabayaki (gegrillter Aal mit süßer Sojasauce)
Gegrillter Aal mit süßer Sojasauce auf Reis
Hitsumabushi (gegrillter Aal nach Nagoya-Art auf Reis)
Glasierter gegrillter Aal auf Reis, serviert mit grünem Tee
Ishikari Nabe (Lachs-Miso-Hot-Pot)
Lachs-Tofu-Hot-Pot in herzhafter Misobrühe gekocht
Tempura (knusprig frittiertes Meeresfrüchte und Gemüse)
Knuspriges Tempura mit Garnelen und Gemüse, mit Soja-Dip
Yakitori aus der Heißluftfritteuse
Yakitori-Hähnchenspieße mit Soja-Mirin-Glasur.
Tteokgalbi (koreanische gegrillte Rinderrippen-Patties)
Koreanische Rinderrippen-Patties mit Soja, Knoblauch und Birne
Japanische Lachs-Reis-Bowl mit Sojasauce und Mirin
Lachs-Reis-Bowl mit Soja, Mirin, Gurke und Avocado
