Tarte à la Tomate (γαλλική τάρτα ντομάτας με μουστάρδα)
Τάρτα σφολιάτας με μουστάρδα Dijon, ντομάτες και Gruyère
Κορυφαίες επιλογές στο Γαλλικά βραδινά
Fondant au Chocolat (ζεστό κέικ σοκολάτας με ρευστό κέντρο)
Ζεστά κέικ σοκολάτας με ρευστό κέντρο
Poulet Vallée d’Auge (κοτόπουλο με Calvados και κρέμα)
Κοτόπουλο με Calvados, μήλα και σάλτσα κρέμας γάλακτος
Confit de Canard avec Lentilles du Puy (κονφί πάπιας με φακές Puy)
Τρυφερά μπούτια πάπιας σερβιρισμένα πάνω σε μπρεζέ φακές puy
Magret de Canard aux Cerises (στήθος πάπιας με σάλτσα κερασιού)
Στήθος πάπιας σοταρισμένο στο τηγάνι με σάλτσα κερασιού και κόκκινου κρασιού
Ψαρονέφρι με σάλτσα Dijon και εστραγκόν
Σοταρισμένο ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα Dijon και εστραγκόν
Όλες οι συνταγές στο Γαλλικά βραδινά
Πέστροφα με αμύγδαλα και καστανό βούτυρο (Truite aux Amandes et Beurre Noisette)
Τρυφερά φιλέτα πέστροφας με καστανό βούτυρο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και λεμόνι
Gratin Dauphinois με ψητό κοτόπουλο
Χρυσαφένιο gratin dauphinois με σκόρδο, κρέμα και γάλα, με κοτόπουλο φούρνου με θυμάρι και λεμόνι
Bouillabaisse with Rouille and Croutons (γαλλική ψαρόσουπα)
Μπουγιαμπέσα με λευκό ψάρι και γαρίδες σε ζωμό σαφράν, με κρουτόν με ρουίγ
Gigot d’Agneau (ψητό μπούτι αρνιού με λευκά φασόλια)
Ψητό αρνί με σκόρδο και δεντρολίβανο, με λευκά φασόλια σε ζωμό και ζουμιά ψησίματος
Paris-Brest (Δαχτυλίδι ζύμης σου με κρέμα πραλίνας)
Δαχτυλίδι ζύμης σου με φιλέ αμυγδάλου και γέμιση κρέμας πατισερί πραλίνας
Poulet Rôti à la Moutarde (Ψητό κοτόπουλο με μουστάρδα Dijon)
Ψητό κοτόπουλο γαλλικού στιλ με μουστάρδα Dijon και σάλτσα εσαλότ-λευκού κρασιού
Ψητό λαβράκι με μάραθο και παστίς
Λαβράκι με τρυφερό μάραθο και υγρά τηγανιού, τελειωμένο με λεμόνι
Côtelettes d’Agneau Persillées (παϊδάκια αρνιού με βούτυρο μαϊντανού και σκόρδου)
Ζουμερά παϊδάκια αρνιού με βούτυρο μαϊντανού και σκόρδου, με λεμόνι
Sole Meunière με καστανό βούτυρο και κάπαρη
Sole meunière τελειωμένο με καρυδάτο καφέ βούτυρο, κάππαρη και λεμόνι
Poires Belle Hélène (ποσέ αχλάδια με σάλτσα σοκολάτας)
Αχλάδια ποσέ σε βανίλια με ζεστή σάλτσα σοκολάτας, παγωτό και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Côte de Porc Charcutière (χοιρινή μπριζόλα με σάλτσα κορνιχόν)
Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα στο τηγάνι από μουστάρδα Dijon και αγγουράκια
Flamiche (τάρτα με πράσο και κρέμα)
Γαλλική τάρτα flamiche με πράσα μαλακωμένα στο βούτυρο και κρεμώδη γέμιση αυγού
