Ολόκληρο κοτόπουλο ψητό tandoori
Ολόκληρο ψητό κοτόπουλο σε μαρινάδα tandoori με γιαούρτι
Κορυφαίες επιλογές στο Ινδικά βραδινά
Chicken Chettinad (νοτιοϊνδικό πικάντικο κάρι)
Νοτιοϊνδικό κάρι κοτόπουλου με γάλα καρύδας και φύλλα κάρι
Palak Dal (κάρυ με σπανάκι και φακές)
Κρεμώδες palak dal με σπανάκι και τάρκα κύμινου, σκόρδου και τσίλι
Gajar Ka Halwa (Βορειοϊνδικό πουτίγκα καρότου)
Βορειοϊνδικό πουτίγκα καρότου με γάλα, γκι και κάρδαμο
Shrikhand (επιδόρπιο από στραγγιστό γιαούρτι)
Πουτίγκα από στραγγιστό γιαούρτι με σαφράν και κάρδαμο
Κόρμα λαχανικών
Ήπιο korma λαχανικών με καρύδα, γιαούρτι και αμύγδαλα
Όλες οι συνταγές στο Ινδικά βραδινά
Methi Thepla (Γκουτζαρατικά πλατιά ψωμάκια με τριγωνέλλα) με πίκλα μάνγκο
Πικάντικα πλατιά ψωμάκια τριγωνέλλας, ζεστά με πίκλα μάνγκο
Σολομός tandoori με ράιτα αγγουριού
Σολομός tandoori στον φούρνο με ράιτα αγγουριού και δυόσμου
Tarka dal με ρύζι μπασμάτι
Κρεμώδες tarka dal κόκκινης φακής με ρύζι μπασμάτι
Λαχανικών biryani με σαφράν και τηγανητά κρεμμύδια
Biryani λαχανικών σε στρώσεις με γάλα σαφράν και τηγανητά κρεμμύδια
Amritsari Macchi (πικάντικο τηγανητό ψάρι)
Πικάντικο τηγανητό ψάρι Punjabi με τραγανό πανάρισμα αλευριού ρεβιθιού
Gulai Kambing (ινδονησιακό κάρι αρνιού με μπαχαρικά)
Ινδονησιακό κάρι αρνιού σε γάλα καρύδας με μπαχαρικά
Ρύζι λεμονιού με καβουρδισμένα φιστίκια
Ρύζι λεμονάτο με σπόρους μουστάρδας, φύλλα κάρι και καβουρδισμένα φιστίκια
Κάρι ψαριού κεραλαϊκού τύπου με γάλα καρύδας
Κάρι ψαριού κεραλαϊκού τύπου με γάλα καρύδας και φύλλα κάρι
Prawn Moilee (κάρυ γαρίδας με γάλα καρύδας από την Κεράλα)
Κάρι γαρίδας Κεράλα που σιγοβράζει σε γάλα καρύδας
Αφράτο μπολ idli με chutney
Ζεστά idli με τσάτνεϊ καρύδας-γιαουρτιού και καβούρδισμα
Rajma Chawal (κάρυ με κόκκινα φασόλια και ρύζι)
Κάρι με κόκκινα φασόλια σε μασάλα ντομάτας, με ρύζι μπασμάτι
Rava Kesari (πουτίγκα σιμιγδαλιού και σαφράν Νότιας Ινδίας)
Πουτίγκα σιμιγδαλιού Νότιας Ινδίας με σαφράν, κάρδαμο, κάσιους και σταφίδες
