Magret de Canard aux Cerises (magret de pato con salsa de cerezas)
Pechuga de pato dorada en sartén con salsa de cerezas y vino tinto
Selecciones destacadas en Alta cocina en casa
Porchetta con Patate al Forno (panceta de cerdo enrollada con patatas asadas)
Panceta de cerdo enrollada con patatas asadas y hierbas
Côte de Veau à la Crème (chuletas de ternera con salsa cremosa de champiñones)
Chuletas de ternera con salsa cremosa de champiñones
Bistecca alla Fiorentina (chuletón T-bone toscano)
Chuletón T-bone toscano, marcado y sazonado de forma sencilla
Confit de pato con lentejas de Puy
Confit de pato crujiente con lentejas de Puy al tomillo
Lobster Roll de Nueva Inglaterra
Lobster roll con mayonesa, limón y apio
Todas las recetas en Alta cocina en casa
Sole Meunière (Lenguado frito en mantequilla con limón y perejil)
Lenguado frito en mantequilla con salsa de limón y perejil
Ceviche nikkei con leche de tigre
Ceviche nikkei de lubina con leche de tigre
Piccata di Vitello al Limone (piccata de ternera con limón y alcaparras)
Escalopes de ternera en salsa de limón, alcaparras y mantequilla
Porchetta con Patate al Forno (panceta de cerdo enrollada con patatas asadas)
Panceta de cerdo enrollada con patatas asadas y hierbas
Lobster Roll de Nueva Inglaterra
Lobster roll con mayonesa, limón y apio
Risotto alla Milanese con Midollo (risotto de azafrán y tuétano)
Risotto de azafrán con tuétano y parmesano
Bistecca alla Fiorentina (chuletón T-bone toscano)
Chuletón T-bone toscano, marcado y sazonado de forma sencilla
Bignè alla Crema (profiteroles italianos con crema pastelera de vainilla)
Profiteroles de pasta choux rellenos de crema pastelera de vainilla
Flan de Naranja (flan de caramelo de naranja)
Flan de naranja al horno desmoldado con su salsa de caramelo
Bruschetta con Fegatini di Pollo (bruschetta de hígado de pollo)
Pan tostado cubierto con hígado de pollo y alcaparras
Fettuccine al Tartufo Nero (fettuccine con trufa negra)
Fettuccine con mantequilla y parmesano, terminados con trufa negra
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (vieiras gratinadas)
Vieiras en salsa cremosa de vino blanco con cobertura dorada de pan rallado
