Moqueca de Peixe (estofado brasileño de pescado con coco)
Moqueca de peixe brasileña con pescado blanco tierno en leche de coco

Moqueca de peixe brasileña con pescado blanco tierno en leche de coco

Sopa cremosa de pescado con gambas, limón y eneldo
Lubina a la parrilla en lascas servida con una salsa beurre blanc brillante

Bacalao a la plancha con mantequilla de mostaza y patatas nuevas

Lubina a la plancha crujiente con guisantes machacados y salsa tártara

Bagel tostado con salmón ahumado, queso crema y alcaparras

Lubina a la plancha crujiente con guisantes machacados y salsa tártara

Bacalao al horno desmenuzable con salsa templada de perejil y puerros a la mantequilla

Tortitas crujientes de eglefino ahumado con salsa tártara

Tortitas de cangrejo crujientes con remoulade de Dijon y alcaparras

Salmón con miel y ajo asado con espárragos

Trucha a la sartén con almendras tostadas, mantequilla y limón

Chowder cremoso de eglefino ahumado con puerros y patatas

Bacalao a la plancha con mantequilla de mostaza y patatas nuevas
Filetes de lenguado tiernos en salsa ligera de vino blanco con champiñones y perejil
Quenelles ligeras de lucio escalfadas suavemente y napadas con cremosa salsa Nantua de cangrejo de río
Lubina a la parrilla en lascas servida con una salsa beurre blanc brillante
Trucha a la sartén servida con una salsa caliente de mantequilla avellanada, alcaparras, limón y perejil

