Filet de Bar en Croûte de Sel (meriahven suolakuoressa)
Mehevä meriahven suolakuoressa, tarjolla sitruunan ja oliiviöljyn kanssa
Parhaat valinnat: Munanvalkuainen
Queen of Puddings (korppujauhokastike hillolla ja marengilla)
Korppujauhokastike paistettuna hillon ja marengin kanssa
Zimtsterne (saksalaiset kanelitähdet mantelilla)
Manteli-kanelitähtikeksit makealla marenkikuorrutteella
Suspiro Limeño (perulainen karamelli- ja marenkijälkiruoka)
Perulainen karamellijälkiruoka portviinisiirapilla makeutetulla marengilla
Financiers (mantelivoialmondileivokset)
Mureat financiers-leivokset jauhetuista manteleista, valkuaisista ja mantelivoista
Turrón de Cacahuate (meksikolainen maapähkinänougat)
Meksikolainen maapähkinänougat painellaan vuokaan, jähmetetään ja leikataan.
Kaikki reseptit: Munanvalkuainen
Soufflé au Chocolat (ranskalainen suklaasoufflé)
Kevyt ranskalainen suklaasoufflé vatkatuista valkuaisista ja tummasta suklaasta
Turrón de Cacahuate (meksikolainen maapähkinänougat)
Meksikolainen maapähkinänougat painellaan vuokaan, jähmetetään ja leikataan.
Filet de Bar en Croûte de Sel (meriahven suolakuoressa)
Mehevä meriahven suolakuoressa, tarjolla sitruunan ja oliiviöljyn kanssa
