Albume

Vacherin Glacé (dessert di meringa e gelato)

Dessert gelato di meringa, gelato alla vaniglia e lamponi

Dessert

Contiene:

Île Flottante (Meringa in camicia galleggiante con crema alla vaniglia)

Meringa in camicia che galleggia su crema alla vaniglia con caramello

Dessert

Contiene:

Amaretti Morbidi (soft almond macaroons)

Dolcetti morbidi alle mandorle con crosta croccante di zucchero a velo

Dessert

Contiene:

Queen of Puddings (crema al pane con confettura e meringa)

Crema al pangrattato al forno con confettura e meringa

Dessert

Contiene:

+1

Zimtsterne (biscotti tedeschi a stella alla cannella con mandorle)

Biscotti a stella mandorle e cannella con dolce glassa meringata

Dessert

Contiene:

Turrón de Jijona (torrone morbido alle mandorle)

Torrone spagnolo morbido alle mandorle con miele e zucchero

Dessert

Contiene:

Suspiro Limeño (dessert peruviano al caramello e meringa)

Dessert peruviano al caramello con meringa allo sciroppo di porto

Dessert

Contiene:

Branzino al sale (branzino in crosta di sale)

Branzino al sale servito con limone, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

Cena Italiana 30–60 minuti Pescetariano

Contiene:

Financiers (tortine alle mandorle con burro nocciola)

Financiers morbidi con mandorle tritate, albumi e burro nocciola

Dessert Francese 30–60 minuti Senza glutine

Contiene:

+2

Financiers aux Amandes (tortine francesi alle mandorle)

Piccole tortine francesi alle mandorle con burro nocciola, vaniglia e mollica tenera

Dessert Francese 30–60 minuti Senza glutine

Contiene:

+1

Dacquoise (torta a strati di meringa alle mandorle) con crema al burro al caffè

Dacquoise francese con strati croccanti di meringa alle mandorle e crema al burro al caffè liscia

Dessert Francese Oltre 60 minuti Senza glutine

Contiene:

+1

Filet de Bar en Croûte de Sel (branzino al forno in crosta di sale)

Branzino in crosta di sale servito con olio d’oliva, limone e aneto fresco

Cena Francese 30–60 minuti Senza glutine

Contiene: