Clara de huevo

Vacherin Glacé (postre de merengue y helado)

Postre helado de merengue, helado de vainilla y frambuesas

Postre

Contiene:

Île Flottante (merengue flotante escalfado con crema de vainilla)

Merengue escalfado sobre crema de vainilla con caramelo

Postre

Contiene:

Amaretti Morbidi (macarrones blandos de almendra)

Macarrones blandos de almendra con costra crujiente de azúcar glas

Postre

Contiene:

Queen of Puddings (natillas con pan rallado, mermelada y merengue)

Natillas de pan rallado al horno con mermelada y merengue

Postre

Contiene:

+1

Zimtsterne (galletas alemanas en forma de estrella de canela con almendras)

Galletas estrella de almendra y canela con glaseado dulce de merengue

Postre

Contiene:

Turrón de Jijona (turrón blando de almendra)

Turrón blando español de almendra hecho con miel y azúcar

Postre

Contiene:

Suspiro Limeño (postre peruano de caramelo y merengue)

Postre peruano de caramelo con merengue de sirope de oporto

Postre

Contiene:

Branzino al Sale (lubina a la sal)

Lubina en costra de sal servida con limón, perejil y aceite de oliva virgen extra

Cena Italiana 30–60 minutos Pescetariano

Contiene:

Financiers (bizcochitos de almendra con mantequilla tostada)

Financiers tiernos hechos con almendra molida, claras de huevo y mantequilla avellana

Postre Francesa 30–60 minutos Sin gluten

Contiene:

+2

Financiers aux amandes (pastelitos franceses de almendra)

Pequeños pastelitos franceses de almendra con mantequilla avellanada, vainilla y miga tierna

Postre Francesa 30–60 minutos Sin gluten

Contiene:

+1

Dacquoise (tarta de merengue de almendra) con crema de mantequilla de café

Dacquoise francesa con capas crujientes de merengue de almendra y crema de mantequilla al café suave

Postre Francesa Más de 60 minutos Sin gluten

Contiene:

+1

Filet de Bar en Croûte de Sel (lubina al horno en costra de sal)

Lubina en costra de sal servida con aceite de oliva, limón y eneldo fresco

Cena Francesa 30–60 minutos Sin gluten

Contiene: