Clara de ovo

Vacherin Glacé (sobremesa de merengue e gelado)

Sobremesa gelada de merengue, gelado de baunilha e framboesas

Sobremesa

Contém:

Île Flottante (Merengue Flutuante Escalfado com Creme de Baunilha)

Merengue escalfado a flutuar sobre creme de baunilha com caramelo

Sobremesa

Contém:

Amaretti Morbidi (macarons de amêndoa macios)

Macarrons de amêndoa macios com crosta crocante de açúcar em pó

Sobremesa

Contém:

Zimtsterne (biscoitos alemães em estrela de canela com amêndoas)

Bolachas estrela de amêndoa e canela com cobertura doce de merengue

Sobremesa

Contém:

Queen of Puddings (creme de pão ralado com doce e merengue)

Creme de pão ralado assado com doce e merengue

Sobremesa

Contém:

+1

Turrón de Jijona (nougat macio de amêndoa)

Torrão espanhol macio de amêndoa feito com mel e açúcar

Sobremesa

Contém:

Suspiro Limeño (sobremesa peruana de caramelo e merengue)

Sobremesa peruana de caramelo com merengue em xarope de vinho do Porto

Sobremesa

Contém:

Branzino al Sale (robalo em crosta de sal)

Robalo em crosta de sal servido com limão, salsa e azeite virgem extra

Jantar Italiana 30–60 minutos Pescetariano

Contém:

Financiers (bolinhos de amêndoa com manteiga noisette)

Financiers macios feitos com amêndoa moída, claras e manteiga noisette

Sobremesa Francesa 30–60 minutos Sem glúten

Contém:

+2

Financiers aux Amandes (bolinhos franceses de amêndoa)

Pequenos bolos franceses de amêndoa com manteiga noisette, baunilha e miolo macio

Sobremesa Francesa 30–60 minutos Sem glúten

Contém:

+1

Dacquoise (bolo de camadas de merengue de amêndoa) com creme de manteiga de café

Dacquoise francês com camadas crocantes de merengue de amêndoa e creme de manteiga de café suave

Sobremesa Francesa Mais de 60 minutos Sem glúten

Contém:

+1

Filet de Bar en Croûte de Sel (robalo assado em crosta de sal)

Robalo em crosta de sal servido com azeite, limão e endro fresco

Jantar Francesa 30–60 minutos Sem glúten

Contém: