Tojásfehérje

Île Flottante (habcsók „úszó sziget” vaníliás sodóval)

Posírozott habcsók vaníliás sodón, karamellel

Desszert

Tartalmaz:

Amaretti morbidi (puha mandulás macaronok)

Puha mandulás macaronok ropogós porcukorkéreggel

Desszert

Tartalmaz:

Queen of Puddings (zsemlemorzsás sodó lekvárral és habcsókkal)

Lekvárral és habbal sült zsemlemorzsa-sodó

Desszert

Tartalmaz:

+1

Zimtsterne (német fahéjas csillagkekszek mandulával)

Mandulás-fahéjas csillagkekszek édes habcsókmázzal a tetején

Desszert

Tartalmaz:

Turrón de Jijona (puha mandulás nugát)

Puha spanyol mandulás nugát mézzel és cukorral

Desszert

Tartalmaz:

Suspiro Limeño (perui karamellás és habcsókos desszert)

Perui karamell desszert portói szirupos habbal a tetején

Desszert

Tartalmaz:

Branzino al Sale (sókéregben sült tengeri sügér)

Sókéregben sült tengeri sügér citrommal, petrezselyemmel és extra szűz olívaolajjal

Vacsora Olasz 30–60 perc Gluténmentes

Tartalmaz:

Financier (barnított vajas mandulasütemény)

Omlós financier őrölt mandulával, tojásfehérjével és barnított vajjal

Desszert Francia 30–60 perc Gluténmentes

Tartalmaz:

+2

Dacquoise (mandulás habcsókos rétegtorta) kávés vajkrémmel

Francia dacquoise ropogós mandulás habcsókrétegekkel és selymes kávés vajkrémmel

Desszert Francia 60 perc felett Gluténmentes

Tartalmaz:

+1

Filet de Bar en Croûte de Sel (sókéregben sült tengeri sügér)

Sókéregben sült tengeri sügér olívaolajjal, citrommal és friss kaporral tálalva

Vacsora Francia 30–60 perc Gluténmentes

Tartalmaz:

Turrón (spanyol mézes-mandulás nugát)

Turrón nugát felvert tojásfehérjével, mézsziruppal és pirított mandulával

Sütemény Spanyol 60 perc felett Gluténmentes

Tartalmaz:

Soufflé au Chocolat (francia csokoládészuflé)

Könnyű francia csokoládészuflé felvert tojásfehérjével és étcsokoládéval

Desszert Francia 30–60 perc Gluténmentes

Tartalmaz: