Blanc d’œuf

Vacherin glacé (dessert meringue et glace)

Dessert glacé à la meringue, glace vanille et framboises

Dessert

Contient:

Île Flottante (meringue pochée sur crème anglaise à la vanille)

Meringue pochée sur crème anglaise à la vanille et caramel

Dessert

Contient:

Amaretti Morbidi (macarons moelleux aux amandes)

Macarons moelleux aux amandes avec croûte croustillante de sucre glace

Dessert

Contient:

Zimtsterne (biscuits allemands en étoile à la cannelle et aux amandes)

Biscuits étoilés amande-cannelle nappés d’un glaçage meringué sucré

Dessert

Contient:

Queen of Puddings (crème au pain, confiture et meringue)

Crème aux miettes de pain cuite avec confiture et meringue

Dessert

Contient:

+1

Turrón de Jijona (nougat tendre aux amandes)

Nougat espagnol tendre aux amandes, au miel et au sucre

Dessert

Contient:

Suspiro Limeño (dessert péruvien caramel et meringue)

Dessert péruvien au caramel surmonté de meringue au sirop de porto

Dessert

Contient:

Branzino al Sale (bar en croûte de sel)

Bar en croûte de sel servi avec citron, persil et huile d’olive vierge extra

Dîner Italienne 30–60 minutes Pescétarien

Contient:

Financiers (petits gâteaux aux amandes au beurre noisette)

Financiers moelleux à la poudre d’amandes, blancs d’œufs et beurre noisette

Dessert Française 30–60 minutes Sans gluten

Contient:

+2

Financiers aux Amandes (petits gâteaux français aux amandes)

Petits gâteaux français aux amandes au beurre noisette, vanille et mie tendre

Dessert Française 30–60 minutes Sans gluten

Contient:

+1

Dacquoise (gâteau à étages) à la crème au beurre café

Dacquoise française avec couches de meringue aux amandes croustillante et crème au beurre au café onctueuse

Dessert Française Plus de 60 minutes Sans gluten

Contient:

+1

Filet de bar en croûte de sel (bar cuit en croûte de sel)

Bar en croûte de sel servi avec huile d’olive, citron et aneth frais

Dîner Française 30–60 minutes Sans gluten

Contient: