Eiweiß

Vacherin Glacé (Baiser- und Eiscreme-Dessert)

Gefrorenes Dessert aus Baiser, Vanilleeis und Himbeeren

Dessert

Enthält:

Île Flottante (schwimmende Baiserinsel mit Vanillecreme)

Pochierter Baiser auf Vanillecreme mit Karamell

Dessert

Enthält:

Amaretti Morbidi (weiche Mandelmakronen)

Weiche Mandelmakronen mit knuspriger Puderzuckerkruste

Dessert

Enthält:

Queen of Puddings (Brotkrumen-Vanillepudding mit Konfitüre und Baiser)

Brotkrumenpudding mit Konfitüre und Baiser gebacken

Dessert

Enthält:

+1

Zimtsterne (deutsche Zimtstern-Plätzchen mit Mandeln)

Mandel-Zimt-Sternplätzchen mit süßem Baiser-Guss

Dessert

Enthält:

Turrón de Jijona (weicher Mandelnougat)

Weicher spanischer Mandelnougat mit Honig und Zucker

Dessert

Enthält:

Suspiro Limeño (peruanisches Karamell- und Baiser-Dessert)

Peruanisches Karamelldessert mit Portwein-Sirup-Baiser

Dessert

Enthält:

Branzino al Sale (Wolfsbarsch in Salzkruste)

Wolfsbarsch in Salzkruste mit Zitrone, Petersilie und nativem Olivenöl extra serviert

Abendessen Italienisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Financiers (Mandelküchlein mit brauner Butter)

Zarte Financiers aus gemahlenen Mandeln, Eiweiß und brauner Butter

Dessert Französisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

+2

Financiers aux Amandes (französische Mandelküchlein)

Kleine französische Mandelküchlein mit Nussbutter, Vanille und zarter Krume

Dessert Französisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

+1

Dacquoise (Mandel-Baiser-Schichttorte) mit Kaffee-Buttercreme

Französische Dacquoise mit knusprigen Mandelbaiser-Schichten und glatter Kaffee-Buttercreme

Dessert Französisch Über 60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

+1

Wolfsbarschfilet in Salzkruste (Sea Bass Baked in Salt Crust)

Wolfsbarsch in Salzkruste, serviert mit Olivenöl, Zitrone und frischem Dill

Abendessen Französisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält: