Uunipellilohi varhaisperunoiden, parsakaalin ja kirsikkatomaattien kanssa
Miksi tämä resepti toimii
- Tehokasta yhden pellin ruoanlaittoa: Perunat, kasvikset ja lohi kypsyvät samalla pellillä, mikä pitää valmistuksen suoraviivaisena ja tiskin määrän pienenä.
- Raikas viimeistely: Sitruunan mehu ja raastettu kuori leikkaavat lohen ja oliiviöljyn täyteläisyyttä ja antavat pelliruoalle puhtaan, raikkaan tasapainon.
- Täydellinen ateria: Proteiini, perunat ja kasvikset paahtuvat yhdessä, joten ruoan voi tarjota suoraan pelliltä ilman lisukkeita.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Ajoitusvinkit
- Lisää pellille vaiheittain: Aloita perunoista ja lisää kasvikset ja lohi myöhemmin, jotta kaikki valmistuu oikeaan aikaan.
- Parasta tarjota kuumana: Tarjoa heti, kun lohi on juuri ja juuri läpikuultamaton ja lohkeaa helposti; se kiinteytyy vielä hieman pellin jälkilämmössä.
Rakennevinkit
- Pidä lohi mehevänä: Ota lohi pois heti, kun se lohkeaa helposti, äläkä odota, että se kiinteytyy kauttaaltaan täysin.
- Vältä perunoiden ahtautumista: Pidä perunat yhdessä kerroksessa, jotta ne paahtuvat reunoilta eivätkä höyrysty.
Raaka-aineiden vaihdot
- Vaihda yrtit: Tuore persilja voi korvata tillin, jolloin lopputulos on puhtaampi ja vähemmän anismainen.
- Vaihda vihreät: Parsakaali toimii hyvin broccolin sijaan; lisää se tomaattien kanssa, jotta se pysyy kirkkaana ja mureana.
Valmisteluvinkit
- Valmistele etukäteen: Leikkaa perunat ja parsakaali etukäteen ja pidä ne erikseen kylmässä, kunnes olet valmis paahtamaan.
- Lämmitä varovasti: Lämmitä tähteet uunipellillä 180°C:ssa (355°F), kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia, tai tarjoa lohihiutaleet kylminä kasvisten päällä.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 220°C:een (430°F). Puolita suuremmat perunat, jotta ne ovat suunnilleen saman kokoisia, ja kaada ne uunipellille.
- Lorauta perunoille 1 rkl oliiviöljyä ja mausta sitten puolella suolasta ja puolella pippurista. Paahda 15 minuuttia, kunnes reunat alkavat saada kullanruskeaa väriä.
- Leikkaa sillä välin parsakaali suupalan kokoisiksi nuppuiksi ja puolita suuremmat kirsikkatomaatit. Raasta sitruunan kuori hienoksi, leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu; hienonna valkosipuli ja tilli.
- Sekoita parsakaali ja tomaatit kulhossa lopun 1 rkl oliiviöljyn, lopun suolan ja pippurin, valkosipulin, sitruunankuoren ja puolen sitruunamehun kanssa. Lisää kasvikset pellille ja paahda 10 minuuttia.
- Asettele lohi kasvisten joukkoon ja lusikoi pelliltä vähän valkosipuliöljyä kalan päälle. Paahda 8–10 minuuttia, kunnes lohi on juuri ja juuri läpikypsä ja lohkeaa helposti, ja perunat ovat pehmeitä.
- Ripottele päälle tilli ja lorauta loput sitruunamehusta maun mukaan. Tarjoa suoraan pelliltä, kun kaikki on kuumaa ja kiiltävää.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Tasaisen kypsymisen varmistamiseksi pidä perunat yhdessä kerroksessa ja leikkaa suuremmat samankokoisiksi kuin pienemmät.
- Jos lohifileesi ovat paksuja, anna niille 2–3 minuuttia lisää ja ota ne pois heti, kun ne lohkeavat helposti, jotta ne pysyvät mehevinä.
Korvaukset
- Korvaa tuore tilli tuoreella persiljalla, jos haluat erilaisen yrttisen viimeistelyn.
- Korvaa parsakaali parsalla nopeammin kypsyväksi vihreäksi; lisää se tomaattien kanssa, jotta se pysyy kirkkaana.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa. Kuumenna uunipellillä 180°C:ssa (355°F) 8–12 minuuttia, kunnes kauttaaltaan kuumaa, tai lohko lohi ja tarjoa kylmänä kasvisten päällä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 45min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Kala
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Uunilohi aji amarillo- ja hunajakuorrutteella
Uunilohi aji amarillo-, hunaja- ja limettikuorrutteella
Uunipellignocchit tomaateilla, mozzarellalla ja basilikalla
Paahdetut gnocchit kirsikkatomaateilla, mozzarellalla ja basilikalla
Turkilaistyylinen maustettu lammaspyörykkäpellillinen paprikoilla ja tomaateilla
Lammaspyörykkäpellillinen paprikoilla, tomaateilla, juustokuminalla ja paprikalla
Hunaja-valkosipulilohi ja vihreät pavut
Glaseerattu lohi ja vihreät pavut
Harissa-kanapeltiruoka
Harissa-kanapeltiruoka kikherneillä ja paprikoilla
Isterband tilliperunoilla (savustettu makkara perunoilla)
Savustettu makkara tilliperunoiden ja sinapin kanssa
Mixiotes de Pollo en Salsa Verde (höyrytetyt kanapaketit salsa verdessä)
Höyrytetyt kanapaketit kirpeässä salsa verdessä
Hähnchen in Rieslingsoße (Rieslingissä haudutettu kana)
Rieslingissä haudutettua kanaa ja sieniä
Côte de Bœuf Rôtie au Beurre d’Herbes (paahdettu naudan kylkipaisti yrttivoilla)
Paahdettu naudan kylkipaisti valkosipuli-yrttivoilla
Palestiinalainen musakhan (uunikana sumakilla ja sipulilla)
Uunikanaa pitaleivällä sumakkisipulien ja pinjansiementen kanssa
Risotto al Barolo (Barolo-punaviinirisotto)
Kermainen punaviinirisotto, viimeistelty voilla ja parmesaanilla
Fideuà de Mariscos (merenelävä-nuudelipaella)
Äyriäisfideuà paahdetuilla nuudeleilla ja sahramiliemellä
Rapeat varhaisperunat airfryerissa
Rapeat airfryer-varhaisperunat valkosipulilla ja rosmariinilla.
Airfryer-parsakaali
Napakan murea airfryer-parsakaali sitruunalla ja parmesaanilla.
Tillipestosalmon (pohjoismaistyylinen uunilohi)
Uunilohi tillipestolla ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä
Turkkilainen kurkkusalaatti
Kurkkusalaatti kirsikkatomaateilla, punasipulilla, tillillä ja sitruunalla
Poulet Rôti aux Herbes de Provence (yrttipaisti kana)
Paistettu kana Herbes de Provence -yrteillä, sitruunalla ja pannuperunoilla
Kreikkalainen lohibowl kvinoalla ja tzatzikilla
Kreikkalainen lohibowl kvinoalla, salaattivihanneksilla ja tzatzikilla
Saatat pitää myös näistä
BBQ pulled chicken -leipä briossisämpylässä ja etikkasalaatilla
BBQ pulled chicken sämpylöissä kaalisalaatin kanssa
Methi-kana (kanacurry sarviapilanlehdillä)
Kanacurry tuoreilla sarviapilanlehdillä ja jogurtilla
Latinalaistyylinen kana-riisikulho mustapavuilla ja avokadolla
Kana-riisikulho mustapavuilla, avokadolla ja limellä
Airfryer-kanavoileipä
Rapea airfryer-kana sämpylässä salaatin kanssa.
Butterscotch-vanukas (kattilassa tehty vaniljakastike)
Silkkinen butterscotch-vanukas kattilassa vaniljalla
Airfryer-parmesaanikuorrutetut broilerin sisäfileet
Rapeat airfryer-broilerin sisäfileet parmesaanikuorrutteella.
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta
- Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
- Hylkii hajuja ja tahroja
- Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti
- Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
- Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
- Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
