Piri-piri lazac chilivel, fokhagymával és citrommal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Tedd a lazacot egy tepsire.
- Vágd le a vörös chili végét, és ha kevésbé csípősen szeretnéd, kapard ki a magokat. Tedd a chilit, a fokhagymát, a citrom reszelt héját és levét, a vörösborecetet, a füstölt paprikát, a finom tengeri sót és az olívaolajat turmixgépbe, majd turmixold sűrű pasztává.
- Kanalazd a pasztát a lazacra, és dörzsöld rá, hogy a tetejét és az oldalait is bevonja. Süsd 8–12 percig, a vastagságtól függően, amíg a lazac épp opálos lesz, és a legvastagabb résznél könnyen pelyhekre esik.
- Pihentesd 2 percig, majd tálaláskor kanalazd a halra a tepsiben összegyűlt szaftot. Ha a paszta száraznak tűnik, döntsd meg a tepsit, hogy a szaft összegyűljön, és tálalás előtt egyszer locsold meg vele a lazacot.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszaftosabb eredményért vedd ki a lazacot, amikor a közepe épp kezd opálossá válni; pihentetés közben befejezi a sülést.
- Ha várandósnak, idősnek vagy legyengült immunrendszerűnek főzöl, süsd a lazacot, amíg mindenhol forrón gőzölög és teljesen opálos.
Helyettesítések
- A vörösborecetet cseréld le citromlére a kissé lágyabb, gyümölcsösebb savasságért.
- A füstölt paprikát cseréld le a füstölt paprika felének megfelelő mennyiségre a lágyabb, kevésbé füstös végeredményért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe zárt edényben. Melegítsd újra sütőlapon 180°C-on (355°F) 6–8 percig, amíg forrón gőzölög, vagy szedd szálaira, és edd hidegen a szafttal.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Portugál
-
Allergének:
Hal
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Borrego no Forno (portugál sült bárány burgonyával)
Sült bárány burgonyával, ugyanabban a tepsiben sütve
Sütőben sült baby back oldalas mézmázzal
Lassan sült oldalas ragacsos mézmázzal befejezve
Lazac kapros pestóval (északi stílusú sült lazac)
Sült lazac kapros pestóval és pirított tökmaggal a tetején
Cordero Asado de Navidad (spanyol karácsonyi sült bárány)
Rozmaringos-fokhagymás sült báránycomb burgonyával
Kantoni sült kacsa (házias ropogós kacsa)
Kantoni sült kacsa ropogós bőrrel
Kaczka Pieczona z Jabłkami (lengyel sült kacsa almával)
Lengyel sült kacsa savanykás almával és majoránnával
Duck à l’Orange (narancsmázas sült kacsa)
Sült kacsa fényes, vajjal befejezett narancsmártással
Lassú sütésű sertéslapocka ropogós bőrrel
Lassú sütésű sertéslapocka ropogós bőrrel, almaszósszal.
Csirkés muhammar sáfrányos rizzsel
Párolt csirke sáfrányos rizzsel és pirított mandulával
Saumon en Croûte (Spenótos lazac Wellington)
Leveles tésztás lazac Wellington spenóttal és crème fraîche-sel
Gőzölt tojáskrém (Zheng Shui Dan)
Selymes kínai gőzölt tojáskrém szójaszósszal és szezámmal
Vegán pásztorpite lencsével, gombával és krumplipürével
Vegán pásztorpite lencsével, gombával és olívaolajos krumplipürével
Forrólevegős sütőben készült peri peri csirke
Forrólevegős peri peri csirkecombok chilivel, fokhagymával és citrommal.
Ropogós, sütőben sült csirkecomb citrommal és fűszernövényekkel
Ropogós sült csirkecomb citrommal, fokhagymával és fűszerekkel
Forrólevegős sütőben sült padlizsán
Forrólevegős padlizsán füstölt paprikával, fokhagymával és citrommal.
Portugál peri-peri csirke
Sült peri-peri csirke chilivel, fokhagymával és citrommal
Batata Harra (csípős sült burgonya korianderrel és csilivel)
Ropogós batata harra burgonya fokhagymával, csilivel és citrommal
Forrólevegős csirke burgonyával
Forrólevegős csirkecomb ropogós apró burgonyával és citrommal.
Ez is tetszhet
Körtés-zabos reggeli smoothie
Laktató körtés-zabos smoothie joghurttal és fahéjjal.
Arroz de Tamboril (portugál ördöghalrizs)
Portugál ördöghalrizs paradicsomban és fehérborban párolva
Barfi (tejes édességszeletek)
Fudgeszerű barfi besűrített tejből, kardamommal és pisztáciával
Tonno e Fagioli (tonhal- és cannellinibab-saláta)
Tonhalas cannellinibab-saláta citrommal és olívaolajjal
Holland gyöngyárpa tál szezonális zöldségekkel, tojással és goudával
Gyöngyárpa-tál sült zöldséggel, tojással és goudával
Latin quinoa leves
Paradicsomos quinoa leves fekete babbal, kukoricával és lime-mal
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
