Poke bowl ropogós hagymával

• 180 g Sushi rizs
• 25 ml Rizsecet
• 30 ml Szójaszósz
• 10 ml Szezámolaj
• 250 g Lazac, nagyon friss, bőr nélküli
• 200 g Uborka
• 1 nagy Avokádó, érett, de kemény
• 30 g Pirított hagyma
• 2 Újhagyma
• 10 g Pörkölt szezámmag
• 1 Nori lap

1. Öblítsd át a sushi rizst hideg vízben, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz. Öntsd egy lábasba 240 ml vízzel, forrald fel, majd fedd le, és a legalacsonyabb lángon főzd 12 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd lefedve 10 percig.
2. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a rizsecetet és a szezámolajat. Lazítsd fel a rizst, majd forgasd bele az öntet felét, és hagyd kissé kihűlni.
3. Vágd a lazacot falatnyi kockákra, az uborkát pedig hasonló darabokra. Szeleteld fel az avokádót, vékonyan karikázd fel az újhagymát, és tépkedd csíkokra a norit. Kóstold meg a maradék öntetet, és hagyd karakteresre, mert az egész tálat ízesíti.
4. Oszd el a rizst két tál között, és rendezd rá a lazacot, az uborkát és az avokádót. Kanalazd rá a maradék öntetet, majd fejezd be sült hagymával, újhagymával, pirított szezámmaggal és a csíkokra tépett norival. Azonnal tálald, hogy a sült hagyma ropogós maradjon.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.