Garnélás saganaki paradicsommal és fetával
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Szeleteld fel a ropogós fehér kenyeret, és tedd félre a tálaláshoz. Szeleteld fel vékonyra a fokhagymát. A paradicsomokat durván reszeld le egy dobozreszelőn egy tálba, a héját dobd ki.
- Hevítsd fel az extra szűz olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát, és főzd 30–60 másodpercig, amíg illatos lesz, de ne hagyd megbarnulni. Keverd hozzá a paradicsomot és a szárított oregánót.
- Főzd gyöngyözve a szószt 6–8 percig, időnként megkeverve, amíg kissé besűrűsödik és fényes lesz. Add hozzá a garnélát, és főzd 2–3 percig, egyszer megfordítva, amíg épp rózsaszín és opálos lesz. Tartsd alacsonyan a hőt, hogy a garnéla puha maradjon.
- Morzsold a feta sajtot a tetejére, és fedd le a serpenyőt 1–2 percre, épp csak addig, amíg a feta megpuhul. Facsard rá a citromot ízlés szerint. Azonnal tálald ropogós héjú fehér kenyérrel tunkoláshoz.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- Ha a garnélád nyers, csak addig főzd, amíg rózsaszín és opálos lesz; a túlfőzés rágóssá teszi.
- Sima szószhoz reszeld le a paradicsomot, majd a pépet főzés előtt nyomd át egy szűrőn.
- Ha várandós, idős vagy immunhiányos személynek tálalod, használj teljesen átfőtt garnélát, és ügyelj rá, hogy az étel mindenhol forrón gőzöljön.
Helyettesítések
- A paradicsom helyett használj konzerv darabolt paradicsomot az egyenletesebb szószért.
- A fetát cseréld kecskesajtra a krémesebb, pikánsabb befejezésért.
- A ropogós héjú fehér kenyeret cseréld bagettre az extra ropogósságért és a könnyű tunkolásért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hűtsd le, majd tedd hűtőbe légmentesen záródó dobozban legfeljebb 2 napra. Óvatosan melegítsd fel serpenyőben, alacsony hőfokon, amíg mindenhol forrón gőzöl, a végén pedig adj hozzá egy kis citromlevet, hogy felfrissítse az ízét.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Görög
-
Allergének:
Búza Glutén Rákfélék Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Paling in ’t Groen (angolna zöldfűszeres mártásban)
Fehérborban párolt angolna zöldfűszeres mártással
Baccalà alla Vicentina (lassan főtt sózott tőkehal)
Lassan párolt sózott tőkehal hagymával, szardellával és olívaolajjal
Đậu Hũ Sốt Cà (tofu paradicsomszószban)
Tofu könnyű paradicsomszószban, fokhagymával párolva
Kounoupidi Kapama (görög, paradicsomszószban párolt karfiol)
Görög, paradicsomos-fahéjas szószban párolt karfiol
Moqueca de Camarão (brazil garnélás-kókuszos ragu)
Brazil garnélaragu kókusztejben és paradicsomban főzve
Pato con Peras al Vino Tinto (körtével és vörösborral párolt kacsa)
Kacsacomb körtével, vörösborral és salottával párolva
Déli rántott csirke íróból készült mártással
Ropogós rántott csirkecomb borsos írómártással
Salade Lyonnaise (frisée saláta posírozott tojással és lardonokkal)
Meleg frisée saláta szalonnacsíkokkal, buggyantott tojással és mustáros öntettel
Kuszkusz hét zöldséggel (marokkói)
Gőzölt kuszkusz fűszeres zöldségekkel és csicseriborsóval a tetején
Brazil galinhada (egytál csirke rizzsel)
Egytál csirke-rizs kurkumával, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel
Aji de Gallina (perui krémes csirkeragu)
Krémes csirkeragu aji amarillóval, dióval és Parmezánnal
Agnello in Umido con Olive e Pomodori (bárányragu olívával és paradicsommal)
Lassú tűzön párolt bárányragu paradicsommal, olajbogyóval és rozmaringgal
Görög kelkáposzta- és fetasaláta
Csíkokra vágott kelkáposztasaláta fetával és citromos-oregánós öntettel
Pan con Tomate (katalán paradicsomos pirítós fokhagymával és olívaolajjal)
Pirítós fokhagymával és érett paradicsommal bedörzsölve
Sardinhas no Forno (Sütőben sült szardínia)
Sütőben sült szardínia paprikával, paradicsommal, fokhagymával és citrommal
Görög meze tál (válogatott kis fogások)
Görög meze tál tzatzikivel, fetával, olívával és meleg pittával
Modern briam quinoával
Sült padlizsán, cukkini és burgonya quinoán tálalva
Sertés souvlaki tál tzatzikivel és rizzsel
Grillezett sertéssouvlaki rizzsel és tzatzikivel tálalva
Ez is tetszhet
Caffè Leccese (jegeskávé mandulaitallal)
Jeges eszpresszó édesített mandulaitallal
Masala Soda (indiai fűszeres szóda)
Indiai fűszeres szóda citrommal, chaat masalával és fekete sóval
Ensaladilla Rusa (spanyol burgonyasaláta tonhallal)
Hűtött spanyol burgonyasaláta tonhallal, borsóval és majonézzel
Costillas de Cerdo Adobadas (adobóban pácolt sertésoldalas)
Füstös adobóban sült sertésoldalas fényes mázzal bevonva
Kopytka (lengyel burgonyagombóc) pirított vajjal
Lengyel burgonyagombóc pirított vajjal és petrezselyemmel átforgatva
Chipirones en su Tinta (spanyol tintás tintahal)
Spanyol tintahal fényes tintaszószban párolva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen szénacél serpenyő tapadásmentes tulajdonságokkal 12 hüvelyk
- Minden főzőlaptípuson használható
- Megfelelő beavatás után természetesen tapadásmentessé válik
- Beavatást és karbantartást igényel
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
