Sertésszűz dijoni mustármártással
Serpenyőben pirított sertés gyors dijoni mustármártással
Kiemelt választások itt: Francia vacsora
Tarte Flambée (francia lepényhagymával és lardonokkal)
Ropogós tarte flambée hagymával, lardonokkal és crème fraîche-sel
Sole Meunière (vajban sült nyelvhal citrommal és petrezselyemmel)
Vajban sült nyelvhal citromos-petrezselymes szósszal
Tartine au Chèvre et Miel (kecskesajtos-mézes nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kecskesajttal és mézzel
Sole Véronique (posírozott nyelvhal szőlővel és tejszínes mártással)
Posírozott nyelvhal szőlővel, fehérboros-tejszínes mártásban
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (gratinírozott fésűkagyló)
Fésűkagyló krémes fehérboros mártásban, arany morzsaréteggel
Minden recept itt: Francia vacsora
Tian de Légumes Provençal (provence-i sült zöldségtian)
Rétegezett zöldségtian fokhagymával, olívaolajjal, kakukkfűvel és zsemlemorzsával sütve.
Soufflé au Chocolat (francia csokoládészuflé)
Könnyű francia csokoládészuflé felvert tojásfehérjével és étcsokoládéval
Filet de Boeuf en Croûte (marhafilé leveles tésztában)
Kérgesre sütött marhafilé leveles tésztában, mustárral és gombás duxelles-szel
Sertésszűz aszalt szilvával és armagnackal
Sertésszűz aszalt szilvával, armagnackal, salottával és csirkealaplével gyöngyözve
Gratin de Légumes (francia zöldséggratin Gruyère-rel)
Burgonya-, cukkini- és póréhagyma-gratin fokhagymás tejszínben sütve, Gruyère-rel
Gigot d’Agneau Boulangère (báránycomb boulangère burgonyával)
Báránycomb sütve boulangère burgonyával, hagymával, fokhagymával, rozmaringgal és alaplével
Crêpes sonkával és besamellel
Vékony crêpes sonkával és besamellel, enyhén aranybarnára sütve
Póréhagymás-gruyère sajtos tarte
Omlós tarte puhított póréhagymával, gruyère-rel és sós tojáskrémmel
Kacsacomb confit lencsével
Kacsacomb confit puha zöld lencsén, répával, kakukkfűvel és kevés mustárral
Croque Madame (sonkás-gruyère-es melegszendvics besamellel és tükörtojással)
Sült sonkás-gruyère-es melegszendvics besamellel, tükörtojással befejezve
Soufflé au Grand Marnier (francia narancslikőrös szuflé)
Könnyű narancslikőrös szuflé tojásfehérjével, azonnal tálalva
Sertésszűzpecsenye dijoni mustárral és tárkonnyal
Serpenyőben kérgesített sertésszűzpecsenye dijoni, tárkonyos, fehérboros tejszínes mártással
