Poulet à la Normande (csirke almával és tejszínnel)
Csirke almával, almaboros-tejszínes mártásban párolva
Kiemelt választások itt: Francia vacsora
Magret de Canard aux Cerises (kacsamell cseresznyemártással)
Serpenyőben pirított kacsamell cseresznye-vörösbor mártással
Sole Véronique (posírozott nyelvhal szőlővel és tejszínes mártással)
Posírozott nyelvhal szőlővel, fehérboros-tejszínes mártásban
Sole Meunière (vajban sült nyelvhal citrommal és petrezselyemmel)
Vajban sült nyelvhal citromos-petrezselymes szósszal
Poulet Vallée d’Auge (csirke Calvadosszal és tejszínnel)
Csirke Calvadosszal, almával és dupla tejszínes mártással
Côtelettes d’Agneau flageolet babbal (báránybordák és bab)
Pirított báránybordák flageolet babon, rozmaringgal tálalva
Minden recept itt: Francia vacsora
Grillezett pisztráng mandulával és barnított vajjal
Omlós grillezett pisztráng diós barna vajjal, mandulával és citrommal befejezve
Salade de Betteraves et Noix (sült cékla- és diósaláta)
Puhára sült cékla dióval, pikáns vinaigrette-tel és kevés kecskesajttal összeforgatva
Tarte Flambée (ropogós lepénykenyér crème fraîche-sel és füstölt lazaccal)
Vékony tarte flambée crème fraîche-sel, hagymával, füstölt lazaccal és metélőhagymával sütve
Gigot d’Agneau Boulangère (lassan sült báránycomb burgonyával)
Báránycomb boulangère burgonyán sütve kakukkfűvel és fokhagymával
Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (Sült csirke dijoni mustárral)
Francia stílusú sült csirke dijoni mustárral, kakukkfűvel és fehérboros tepsis szósszal
Poulet Rôti tarragonos jus-vel (francia sült csirke)
Francia poulet rôti vajjal, fokhagymával és citrommal sütve, tarragonos jus-vel tálalva
Gigot d’Agneau au Four (lassan sült báránycomb)
Fokhagymával és rozmaringgal bedörzsölt báránycomb fehérboros pecsenyelével
Crêpes au Jambon et Fromage (crêpes sonkával és sajttal)
Francia crêpes pácolt sonkával és reszelt cheddarral, megmelegítve, míg megolvad
Serpenyőben sült tőkehal mustáros-metélőhagymás szósszal
Aranybarnára sült tőkehal dijoni mustáros, metélőhagymás, fehérboros-tejszínes szósszal
Moules Marinières ropogós kenyérrel
Fehérborban párolt kagyló salottával, fokhagymával és petrezselyemmel, kenyérrel tálalva
Pan Bagnat (provence-i tonhalas szendvics)
Tonhalas pan bagnat zöldségekkel, tojással és olívával, pihentetve, míg megpuhul
Gigot d’Agneau Rôti (Sült báránycomb fokhagymával és fűszernövényekkel)
Fűszernövényekkel bedörzsölt sült bárány fehérboros-alapleves pecsenyelével tálalva
