
Sfogliatelle Ricce (lagdelte italienske bakverk med ricotta og semulegryn)
Sprø sfogliatelle ricce med fyll av ricotta og semulegryn

Regn om Ricotta mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
| Gram | Cups | Unser |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ ts) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ts | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ts | 0.35 |
| 25 g | ≈ 1 ½ ss | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅜ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 cup | 8.82 |

Sprø sfogliatelle ricce med fyll av ricotta og semulegryn
Pasta i kremet ricotta- og sitronsaus med basilikum og parmesan
Grillede aubergine-involtini med ricotta og parmesan i tomatpassata

Ristede crostini med ricotta, hestebønner, mynte og sitron

Greske filotriangler fylt med feta, ricotta og dill

Gresskargnocchi med smør, salvie og Parmigiano Reggiano
Brunede kyllinginvoltini fylt med spinat og ricotta, ferdig i tomatsaus
Pasta i kremet ricotta- og sitronsaus med basilikum og parmesan
Grillede aubergine-involtini med ricotta og parmesan i tomatpassata
Siciliansk cassata med sukkerbrød, søt ricotta og sjokoladebiter i marsipankledning
Calzone i airfryer med ricotta, mozzarella og salami, servert med passata.
Lasagneruller i airfryer med ricotta og spinat, toppet med tomatsaus.
Avkjølt sukkerbrød med sitronricottakrem og pæreskiver
Sprø, lagdelt sfogliatelle fylt med ricotta, semulegryn, appelsinskall og kanel
Romersk terte med mørdeig, søtet ricotta og et lag surkirsebærsyltetøy
Klassisk ovnsbakt calzone forseglet rundt tomatpassata med mozzarella og ricotta inni
Møre aubergine-involtini fylt med ricotta og basilikum i boblende tomatsugo
Varm spaghetti vendt med ricotta, sitronskall og -saft, Parmesan og svart pepper

