Franske Middager

Côte de Bœuf Rôtie au Beurre d’Herbes (stekt okse-ribbe med urtesmør)

Ovnsstekt okseribbe toppet med hvitløk- og urtesmør

Middag

Inneholder:

Gratin de Fruits de Mer (fransk sjømatgrateng)

Sjømatgrateng med reker, kamskjell, hvitvinsfløte og Gruyère

Middag

Inneholder:

+2

Poulet Rôti (Stekt kylling med hvitløk og urter)

Stekt kylling med hvitløk og urter, sitron og hvitvinssjy

Middag

Inneholder:

Vichyssoise (kald purre- og potetsuppe)

Kald purre- og potetsuppe blendet med fløte

Middag

Inneholder:

Steak au Poivre med cognac-kremet saus

Biff med pepperkornskorpe og pannsaus med cognac og fløte

Middag

Inneholder:

Confitert and med Sarladaise-poteter

Andeconfit med Sarladaise-poteter med hvitløk og persille

Middag

Inneholder:

Steak au Poivre (pepperstekt biff med konjakk- og fløtesaus)

Biff med pepperkant og en pannesa us av konjakk og fløte

Middag

Inneholder:

Salade Niçoise med stekt tunfisk

Salade Niçoise med stekt tunfisk, egg og grønnsaker

Lunsj

Inneholder:

+1

Sole à la Bonne Femme (sjøtunge med sopp og hvitvin)

Møre sjøtungefileter i en lett hvitvinssaus med sopp og persille

Middag Fransk 15–30 Minutter

Inneholder:

Quenelles de Brochet with Nantua Sauce (Gjeddequeneller i kremet krepsesaus)

Lette gjeddequeneller posjert forsiktig og nappé med kremet Nantua-inspirert krepsesaus

Middag Fransk Over 60 Minutter

Inneholder:

+2

Grillet havabbor med beurre blanc

Flakete grillet havabbor servert med en blank beurre blanc-saus

Middag Fransk 30–60 Minutter

Inneholder:

Céleri Rémoulade (fransk sellerirotsalat)

Fransk sellerirot-rémoulade med majones, dijonsennep og sitron, servert avkjølt

Lunsj Fransk 15–30 Minutter Glutenfri

Inneholder: