Gołąbki bez zawijania

• 180 g Ryż biały długoziarnisty
• 1 średni Kapusta biała
• 2 łyżki Olej słonecznikowy
• 1 duży Cebula żółta
• 3 ząbki Czosnek
• 500 g Mielona wieprzowina
• 1 Jajko
• 2 łyżeczki Słodka papryka
• 2 łyżeczki Drobna sól morska
• 1 łyżeczka Czarny pieprz
• 700 ml Passata pomidorowa
• 150 g Śmietana

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (355°F). Opłucz ryż, następnie gotuj go w rondlu w lekko osolonej wodzie przez 10 minut, aż będzie ledwie miękki; dobrze odcedź i lekko ostudź.
2. W międzyczasie doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia. Pokrój kapustę na duże kawałki i blanszuj przez 6 do 8 minut, aż będzie elastyczna, ale nie całkiem miękka, następnie dobrze odcedź.
3. Rozgrzej olej słonecznikowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 6 do 8 minut, aż zmięknie, następnie dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
4. W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, ugotowany ryż, jajko, słodką paprykę, drobną sól morską, czarny pieprz oraz ciepłą mieszankę cebuli i czosnku. Wymieszaj, aż składniki połączą się równomiernie.
5. Rozsmaruj cienką warstwę passaty pomidorowej na dnie naczynia do zapiekania. Dodaj połowę kapusty, następnie rozłóż masę wieprzowo-ryżową i na wierzchu ułóż pozostałą kapustę.
6. Wylej na wierzch pozostałą passatę pomidorową, dociskając kapustę, aby była w większości przykryta. Przykryj naczynie i piecz przez 55 minut, następnie odkryj i piecz przez 10 minut, aż będzie bulgotać, a kapusta będzie miękka.
7. Odstaw zapiekankę na 5 minut, aby dało się ją równo kroić. Podawaj z kwaśną śmietaną nałożoną na wierzch.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.