Chiles Rellenos (papryczki poblano faszerowane serem z sosem pomidorowym)
Pieczone papryczki poblano nadziewane serem, w cieście i smażone, podawane z sosem pomidorowym
Najlepsze propozycje w Nasiona kminu rzymskiego
Goan Pork Sorpotel (pikantny gulasz wieprzowy)
Pikantne goańskie sorpotel z wieprzowiny duszone do miękkości w kwaskowym sosie octowym
Pesarattu (dosa z fasoli mung)
Chrupiąca dosa z fasoli mung podawana z chutneyem imbirowym
Birria de Res (gulasz birria z wołowiny)
Obsmażona wołowina duszona w blendowanych chilli i pomidorach, podawana z tortillami
Kadhi Chawal (jogurtowe curry z ryżem)
Delikatnie kwaśnawe kadhi z przyprawami i temperowaniem ghee, podawane z ryżem
Sałatka bowl z jogurtem miętowym
Schłodzona sałatka z ogórka i jogurtu z miętą, z prażonymi ziarnami kminu rzymskiego
Wszystkie przepisy w Nasiona kminu rzymskiego
Vada Pav (mumbajskie bułki z ziemniaczanymi fritterami)
Mumbajskie vada pav z ziemniaczanymi fritterami w cieście z mąki z ciecierzycy i chutneyami
Chiles Rellenos (papryczki poblano faszerowane serem z sosem pomidorowym)
Pieczone papryczki poblano nadziewane serem, w cieście i smażone, podawane z sosem pomidorowym
Słone lassi
Orzeźwiające słone lassi z jogurtu, zimnej wody, soli morskiej i prażonego kminu
Birria de Res (gulasz birria z wołowiny)
Obsmażona wołowina duszona w blendowanych chilli i pomidorach, podawana z tortillami
Sałatka bowl z jogurtem miętowym
Schłodzona sałatka z ogórka i jogurtu z miętą, z prażonymi ziarnami kminu rzymskiego
Kadai chicken z papryką i całymi przyprawami
Kurczak i papryka duszone z pomidorami, prażonymi całymi przyprawami, imbirem i czosnkiem
Saag Paneer (curry ze szpinakiem i świeżym serem)
Saag paneer z gęstym sosem szpinakowym i podgrzanymi kostkami paneeru
Kadhi Chawal (jogurtowe curry z ryżem)
Delikatnie kwaśnawe kadhi z przyprawami i temperowaniem ghee, podawane z ryżem
Ryż na święto Pongal (południowoindyjski ryż i dal z mung)
Południowoindyjski pongal z ryżu i dalu z mung, z przyprawionym ghee i nerkowcami
Goan Pork Sorpotel (pikantny gulasz wieprzowy)
Pikantne goańskie sorpotel z wieprzowiny duszone do miękkości w kwaskowym sosie octowym
