Gălbenuș de ou

Zabaglione cu Moscato (cremă caldă bătută)

Zabaglione cald bătut cu Moscato, gălbenuşuri şi zahăr

Desert

Conține:

Eggnog (punch de lapte condimentat)

Eggnog rece cu lapte, smântână, vanilie și nucșoară

Băutură

Conține:

Welsh Rarebit pe pâine cu maia

Pâine cu maia cu sos de brânză cu bere și muștar, gratinată

Prânz

Conține:

+1

Crema Catalana all’Italiana (cremă de vanilie coaptă cu caramel)

Cremă de vanilie la cuptor, răcită, cu crustă crocantă de caramel

Desert

Conține:

Gentse Waterzooi Vis (tocană cremoasă de pește, stil Gent)

Pește alb și creveți într-o supă cremoasă cu praz, pătrunjel și lămâie

Cină Belgiană 30–60 minute

Conține:

+2

Prăjituri lunare în stil vietnamez (prăjituri lunare coapte cu umplutură de fasole mung)

Prăjituri lunare coapte, în stil vietnamez, cu pastă de fasole mung și crustă lucioasă unsă cu ou

Patiserie Vietnameză Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

+1

Soupe à l’Ail (supă provençală de usturoi)

Supă de usturoi fiartă cu ierburi, apoi îngroșată de pe foc cu gălbenuș

Prânz Franțuzească 30–60 minute Vegetarian

Conține:

Semifreddo al Pistacchio (desert italian înghețat cu fistic)

Semifreddo italian cu fistic, făcut cu frișcă bătută, congelat până se poate felia

Desert Italiană Peste 60 de minute Fără gluten

Conține:

+1

Plăcintă cu vânat

Plăcintă clasică cu vânat, ciuperci și șalote sub aluat fraged auriu

Cină Britanică Peste 60 de minute

Conține:

+1

Bavarese alla Vaniglia (cremă bavareză italiană de vanilie)

Cremă de ouă cu vanilie, amestecată cu smântână pentru frișcă bătută, apoi răcită până se încheagă

Desert Italiană Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

Dacquoise (tort în straturi cu bezea de migdale) cu cremă de unt cu cafea

Dacquoise franțuzesc cu straturi crocante de bezea cu migdale și cremă de unt fină cu cafea

Desert Franțuzească Peste 60 de minute Fără gluten

Conține:

+1

Tarte aux Fraises (tartă franțuzească cu căpșuni)

Tartă cu crustă crocantă, umplută cu crème pâtissière de vanilie și căpșuni glazurate

Desert Franțuzească Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

+1