Gălbenuș de ou

Blanquette de vițel cu tarhon

Blanquette de vițel fiartă ușor cu morcovi și praz, finisată cu tarhon și lămâie

Cină Franțuzească Peste 60 de minute

Conține:

Soufflé au Chocolat (soufflé francez de ciocolată)

Soufflé francez de ciocolată, ușor, făcut cu albușuri bătute și ciocolată neagră

Desert Franțuzească 30–60 minute Fără gluten

Conține:

Zabaglione cu vin Marsala

Cremă italiană zabaglione aerată, bătută cu gălbenușuri, zahăr și Marsala

Desert Italiană Sub 15 minute Fără gluten

Conține:

Bavarese al Cioccolato (cremă bavareză italiană de ciocolată)

Cremă de ciocolată cu smântână pentru frișcă bătută, închegată cu gelatină și răcită

Desert Italiană Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

Plankstek (friptură nordică cu piure de cartofi copt și béarnaise)

Plankstek nordic cu vrăbioară rumenită, piure copt, ciuperci și sos béarnaise

Cină Nordică Peste 60 de minute

Conține:

Budincă clasică de banane

Budincă clasică de banane în straturi cu cremă de vanilie, banane feliate și biscuiți înmuiați

Desert Americană Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

Burnt Cambridge Cream (cremă Cambridge arsă)

Cremă la cuptor cu smântână pentru frișcă, răcită, cu crustă casantă de zahăr caramelizat

Desert Britanică Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée cu portocală)

Cremă de portocală și scorțișoară, cu o crustă subțire de zahăr caramelizat

Desert Italiană Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

Somon poșat cu hollandaise și sparanghel

Somon poșat ușor, servit cu sparanghel la abur și hollandaise bogat cu lămâie

Cină Britanică 30–60 minute Fără gluten

Conține:

+1

Fursecuri marocane cu curmale (biscuiți fragezi cu umplutură de curmale condimentată)

Biscuiți marocani fragezi cu umplutură de curmale condimentată, parfumați cu apă de flori de portocal și finisați cu zahăr pudră

Patiserie Marocană 30–60 minute Vegetarian

Conține:

+1

Khanom Pia (patiserie thailandeză cu fasole mung)

Patiserie thailandeză în straturi, cu foi delicate și umplutură dulce de fasole mung

Patiserie Thailandeză Peste 60 de minute Vegetarian

Conține:

Spaghetti alla Carbonara (paste romane cu ou și porc)

Spaghetti amestecate cu guanciale crocant și un sos mătăsos din gălbenușuri și brânză

Cină Italiană 15–30 minute

Conține:

+1