Baharatsever tarifler

Malabar Balıklı Biryani

Baharatlı balık ve karamelize soğanla kat kat basmati pilavı, otlar ve yoğurtla tamamlanır

Akşam yemeği Hint 60 dakikadan fazla Pesketaryen

İçerir:

Demirhindili Kerala Balık Köri

Demirhindi, domates, köri yaprakları ve ısıtan baharatlarla pişen balık

Akşam yemeği Hint 30–60 dakika Glütensiz

İçerir:

Nar Ekşisi Glazeli Baharatlı Kuzu Pirzola

Parlak nar ekşisi ve limon glazesiyle kaplanmış baharatlı kuzu pirzola

Akşam yemeği Orta Doğu 15–30 dakika

Mantarlı Vejetaryen Mapo Tofu

İpeksi tofu, mantar, doubanjiang ve Sichuan biberiyle pişirilir, sonra hafifçe koyulaştırılır

Akşam yemeği Çin 15–30 dakika Vejetaryen

İçerir:

Chettinad Yumurta Köri

Mis kokulu hindistan cevizi ve kavrulmuş baharat sosunda kısık ateşte pişen Chettinad usulü yumurta köri

Akşam yemeği Hint 30–60 dakika Vejetaryen

İçerir:

Sichuan Haşlama Balık (Shui Zhu Yu)

Lahana ve fasulye filizli Sichuan haşlama balık, kızgın yağla bitirilir

Akşam yemeği Çin 30–60 dakika Süt ürünsüz

İçerir:

Biberli ve bütün baharatlı Kadai tavuk

Tavuk ve biberler; domates, kavrulmuş bütün baharatlar, zencefil ve sarımsakla pişirilir

Akşam yemeği Hint 30–60 dakika

İçerir:

Malabar Karides Biryani

Karamelize soğan, nane ve kişnişli mis kokulu karides biryani

Akşam yemeği Hint 60 dakikadan fazla Pesketaryen

İçerir:

Pollo a la Brasa (Peru usulü fırında tavuk)

Çıtır derili, limon suyu ve aji amarillo soslu marine Peru fırın tavuğu

Akşam yemeği Latin Amerika 60 dakikadan fazla

İçerir:

Kuru Baharat Karışımıyla Ağır Ağır Fırınlanmış Domuz Kaburgası

Esmer şeker, isli paprika ve karamelize kabuklu yumuşacık domuz spare ribs

Akşam yemeği Amerikan 60 dakikadan fazla

Rajasthani Laal Maas (Acılı Kırmızı Koyun Eti Köri)

Koyun eti, kuru kırmızı acı biber, soğan, sarımsak, zencefil ve baharatlarla pişirilir

Akşam yemeği Hint 60 dakikadan fazla Glütensiz

İçerir:

Pollo en Mole Poblano (Mole soslu tavuk)

Biber, kuruyemiş, baharat ve çikolatalı, blenderdan geçirilmiş mole poblano içinde yumuşak tavuk butları

Akşam yemeği Meksika 60 dakikadan fazla

İçerir: