
Chawanmushi (Tuzlu buharda pişmiş yumurtalı muhallebi)
Karidesli ve shiitakeli ipeksi buharda yumurtalı muhallebi

Mirin için metrik ve ABD mutfak ölçüleri arasında dönüşüm yapın.
| Mililitre | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ çay kaşığı) |
| 5 ml | ≈ 1 çay kaşığı |
| 10 ml | ≈ 2 çay kaşığı |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ yemek kaşığı |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Karidesli ve shiitakeli ipeksi buharda yumurtalı muhallebi

Soya soslu çıtır tempura karides ve sebzeler

Buharda pişmiş pirinç üzerinde dana etli soğanlı gyudon

Dashi’de soya sosu ve mirinle pişen dana ve patates

Sebzelerle suşi pirinci üzerinde servis edilen çıtır teriyaki tofu

Pilav üzerinde pane domuz pirzola ve hafif pişmiş yumurta
Beyaz miso sırla kaplı fırın sebzeler, pirinç ve turpla servis edilir
Kalın erişteli, kabaklı, mantarlı ve yumuşak lahanalı Japon miso sıcak tencere
Soya, mirin ve şekerle soslanmış somon; taze soğan ve susamla tamamlanır
Sushi pirinci üzerinde dashi içinde yumuşak dana eti ve soğanlı gyudon

