Airfryer’da Karidesli Tost
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı hazırlık: Karidesli üst malzeme mutfak robotunda hızla hazırlanır; tarifi sıcak bir başlangıç için pratik tutar.
- Çıtır taban: 200°C (390°F) sıcaklıkta airfryer’da pişirmek, karides katmanı kıvam alırken ekmeğin altın rengi olmasına yardımcı olur.
- Dengeli lezzet yoğunluğu: Soya sosu, zencefil, taze soğan, pirinç sirkesi ve susam yağı, uzun bir marineye gerek kalmadan macuna derinlik katar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Çiğ, soyulmuş karides kullanın: Çiğ karidesler yapışkan bir macun hâline gelene kadar çekilir ve pişerken kıvam alır; pişmiş karidesler daha az uygundur çünkü lastiksi olabilir ve aynı şekilde bağlanmaz.
- Karidesleri iyice kurulayın: Karidesleri çekmeden önce kâğıt havluyla kurulayarak fazla nemini almak, macunun sulu değil yoğun ve sürülebilir kalmasına yardımcı olur.
- Ekmek seçimi önemlidir: Beyaz tost ekmeği hafif, çıtır bir taban verir; brioche ise tostu daha zengin ve biraz daha tatlı yapar.
Doku ipuçları
- Kenarlara kadar yayın: Karides macununu eşit bir katman hâlinde sürmek, üst malzemenin ekmek çıtırlaşırken aynı anda pişmesini sağlar.
- Tek kat halinde pişirin: Dilimleri airfryer sepetinde üst üste bindirmeyin; sıkıştırmak yerine partiler hâlinde pişirmek daha çıtır sonuç verir.
- Üst malzemeyi kontrol edin: Servis etmeden önce karides katmanı opaklaşmış ve kıvam almış olmalı; ortası parlak ya da yumuşak kalmamalı.
Yaygın hatalar
- Macunu fazla sulu yapmak: Karışım, ekmeğin üzerinde yayılacak ve tutunacak kadar koyu olmalı. Karideslerden gelen fazla nem, düzgün şekilde bağlanmasını engelleyebilir.
- Air fryer’ı fazla doldurmak: Aynı anda çok fazla parça koymak hava akışını azaltır; bu yüzden tost kızarmak yerine buharlanabilir.
- Karidesler pişmeden servis etmek: Özellikle gıda kaynaklı hastalıklara daha hassas kişilere servis ederken, karidesli harcın tamamen piştiğinden ve çok sıcak olduğundan emin ol.
Önden hazırlama ipuçları
- En iyisi hemen servis edilir: Karidesli tost, ekmeğin yumuşamaya vakti olmadan, airfryer’dan çıkar çıkmaz en çıtır hâlindedir.
- Artanları dikkatlice yeniden ısıtın: Buzdolabında beklemiş artanları airfryer’da 190°C (375°F) ayarında, çok sıcak olana kadar yeniden ısıt; ekmek biraz daha kuru olabilir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Taze soğanları ince ince doğra ve zencefili soy. Karidesler ıslaksa, ezme iyi bağlansın diye mutfak kâğıdıyla kurula.
- Mutfak robotunda karides, taze soğan, zencefil, açık soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, yumurta ve mısır nişastasını, bir iki kez kenarlarını sıyırarak koyu bir ezme olana kadar çek. Sürülebilir olmalı, akışkan değil.
- Ekmekleri ser ve her dilimin bir yüzüne, kenarlarına kadar, karides ezmesini eşit şekilde sür. Üzerine susamları serpiştir ve yapışmaları için hafifçe bastır.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Tostları tek kat halinde 6 ila 8 dakika, altın rengi alıp çıtır olana ve karidesli katman opaklaşıp pişene kadar airfryer’da pişir; gerekirse partiler halinde pişir.
- 1 dakika dinlendir, ardından her dilimi üçgenler halinde kes. Sıcak servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Karides ezmesini eşit bir katman halinde sür ki ekmek çıtır ve altın rengi olduğunda içi de pişmiş olsun.
- Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis edeceksen, karidesli üst harcın tamamen piştiğinden ve çok sıcak olduğundan emin ol.
İkame ürünler
- Daha zengin, hafif daha tatlı bir karides tostu için beyaz ekmek yerine briyoş ekmeği kullan.
- Daha meyvemsi bir ekşilik için pirinç sirkesi yerine elma sirkesi kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen yenir. Artarsa, soğut ve hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldır, sonra airfryer’da 190°C (375°F) ayarında 3 ila 5 dakika, çok sıcak olana kadar ısıt; ekmek biraz daha kuru olur.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Çin
-
Alerjenler:
Gluten Kabuklular Susam Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tết Spring Roll Platter (otlar ve nước chấm ile Vietnam kızarmış roll’ları)
Otlar, marul ve nước chấm ile Vietnam kızarmış spring roll
Agedashi Tofu (Dashi Suyunda Kızarmış Tofu)
Ilık dashi suyunda servis edilen çıtır kızarmış tofu
Larb Platter (Tay kıymalı domuz salatası)
Otlu domuz kıyması larbı, marul ve salatalıkla servis edilir
Ploughman’s Lunch
Peynir, ekmek, turşu ve jambonlu Britanya öğle tahtası
Noel Deniz Ürünleri Tabağı (İspanyol Usulü Karides, Midye ve Ahtapot)
Limonlu soğuk deniz ürünleri tabağı, zeytinyağı, maydanoz, paprika
Dijon, Paprika ve Frenk Soğanlı Devilled Eggs Tabağı
Dijon, paprika ve frenk soğanlı devilled eggs
Mercimek Çorbası (Türk Kırmızı Mercimek Çorbası)
Sebzeli ve limonlu pürüzsüz Türk kırmızı mercimek çorbası
Nam Prik Ong (Kuzey Tay domuz ve domates ezmesi)
Kırmızı köri ezmesiyle koyulaştırılmış Kuzey Tay domuz eti ve domates dip sosu
Baharatlı Zeytinyağı, Pita ve Sebzeli Humus Tabağı
Baharatlı zeytinyağlı, pitalı ve sebzeli humus tabağı
Gazpacho (soğuk domates çorbası)
Domates, salatalık ve kırmızı biberle yapılan soğuk gazpacho
Kimchi Jeon (kimchili ve taze soğanlı krep)
Soya-sirke soslu kimchi ve taze soğanlı krep
Green Gazpacho (Ispanak, Avokado ve Salatalık)
Avokado, ıspanak ve salatalıklı soğuk yeşil gazpacho
Airfryer’da Susamlı Tofu
Susamlı soya soslu çıtır airfryer tofu.
Airfryer Susamlı Tavuk
Parlak susam soslu çıtır airfryer tavuk.
Ekşi Acı Çorba (Tofu ve Şiitake Mantarlı Çin Çorbası)
Tofu ve shiitakeli ekşimsi acı ekşi çorba
Congee (Zencefil ve Taze Soğanlı Pirinç Lapası)
Zencefil ve taze soğanlı kremamsı yasemin pirinci congee
Lion’s Head Meatballs (Çin Lahanalı Şanghay Usulü Domuz Köftesi)
Çin lahanasıyla braise edilmiş Şanghay domuz köftesi
Airfryer’da Çıtır Acı Tavuk
Çıtır airfryer acı biberli tavuk, parlak sosla harmanlanır.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Cordero Asado a la Castellana (Kastilya usulü kuzu rosto)
Patates üzerinde sarımsaklı, biberiyeli ve beyaz şaraplı fırın kuzu
Pırasalı, Havuçlu ve Elmalı Sosisli Elma Şarabı Güveci
Elma şarabında pırasa, havuç ve elmalı sosis güveci
Msemen (Fas Kat Kat Gözleme)
Zeytinyağıyla katlanan, sacda pişen Fas kat kat yassı ekmeği
Chicken and Dumplings (klasik Güney usulü)
Üzeri pofuduk yayık altılı hamur parçalarıyla kaplı tavuk yahnisi
Sebzeli Korma
Hindistan cevizli, yoğurtlu ve bademli hafif sebzeli korma
Albóndigas en Salsa de Tomate (domates soslu İspanyol köftesi)
Domates ve soğan sosunda pişirilen İspanyol dana köftesi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
