Uitsmijter (Tost ekmeği üzerinde Hollanda usulü sahanda yumurta)
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı hazırlanır: Soğan, tost ve yumurta hızla bir araya gelir; bu da dakikalar içinde doyurucu bir sıcak öğle yemeği yapar.
- Basit tuzlu katmanlar: Kürlenmiş jambon, erimiş peynir, tereyağlı soğanlar ve kızarmış yumurtalar, çok malzeme gerektirmeden derinlik katar.
- Klasik doku kontrastı: Çıtır tost, yumuşak sarılar ve erimiş peynir, sandviçe tanıdık ve doyurucu karakterini verir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Hemen servis edin: Uitsmijter en iyi, yumurtalar pişer pişmez, sarılar hâlâ yumuşakken ve peynir erirken yenir.
- Kızartmadan önce hazırlayın: Yumurtalar tavaya girmeden önce tost, jambon ve peyniri hazır edin; böylece pişen yumurtaları hemen aktarabilirsiniz.
Doku ipuçları
- Sarıları yumuşak tutun: Yumurtalar tavaya girdikten sonra orta-kısık ateş kullanın; böylece beyazlar, sarıları çok hızlı sertleştirmeden nazikçe pişer.
- Tostu çıtır tutun: Ekmeği iyice altın rengi olana kadar kızartın; böylece jambon, peynir, yumurta ve soğanları hemen yumuşamadan taşıyabilir.
Malzeme notları
- Peynir seçimi: Gouda daha belirgin Hollanda usulü bir erime sağlar; Cheddar ise daha keskin, daha tuzlu bir lezzet katar.
- Dikkatle tuzlayın: Kürlenmiş jambon ve peynir zaten tuz katar; bu yüzden soğanları ve yumurtaları az tuzlayın ve en sonda ayarlayın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Soğanı soy ve ince ince dilimle. Bir tavayı orta ateşe al ve tereyağının yarısını ekle. Köpürünce, soğanı bir tutam tuzla ekle ve yumuşayıp hafifçe altın rengi olana kadar 4 ila 5 dakika pişir.
- Ekmeği altın rengi olana kadar kızart. Kızarmış ekmeği iki tabağa paylaştır ve her birinin üzerine bir dilim jambon koy. Yumurtaların altında erimeye hazır olması için cheddar peynirini jambonun üzerine serpiştir.
- Soğanları tavanın bir kenarına it ve kalan tereyağını ekle. Yumurtaları kır ve orta-kısık ateşte, beyazları pişip sarıları hâlâ yumuşak kalana kadar 3 ila 4 dakika pişir; kalan tuz ve karabiberle tatlandır. Gerekirse, sarıları fazla pişirmeden beyazların pişmesine yardımcı olmak için beyazların üzerine biraz sıcak tereyağı gezdir.
- Isının peyniri eritmesine izin vererek, her tostun üzerine iki yumurta kaydır. Sotelenmiş soğanları üstüne kaşıkla koy. Sarılar hâlâ akışkanken hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Yumuşak sarılı sonuç için, yumurtalar tavaya girdikten sonra ateşi orta-kısıkta tut ve beyazlar opaklaşıp pişene kadar pişir.
- Akışkan yumurtadan kaçınması gereken birine servis edeceksen, yumurtaları sarıları tamamen pişene kadar pişir.
İkame ürünler
- Daha geleneksel bir Hollanda usulü erime için cheddar peyniri yerine gouda peyniri kullan.
- Daha doyurucu bir taban için beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen yenir. Saklaman gerekirse, bileşenleri buzdolabında tut ve tost, jambon ve soğanı kısık ateşte tavada ısıt, sonra servis için taze yumurta pişir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 12dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Hollanda
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Francesinha (bira ve domates soslu Porto sandviçi)
Etli, erimiş peynirli ve bira soslu Porto tost sandviçi
Bocadillo de Calamares (Madrid usulü kızarmış kalamar sandviçi)
Unlanmış kızarmış kalamar ve limonla doldurulmuş çıtır ekmek
Modern Kimchili Grilled Cheese Toastie
Cheddar, mozzarella ve doğranmış kimchili tereyağlı tost
Modern Fasulye Tostu
Ekşi mayalı ekmekte cheddar’lı isli domatesli fasulye
Tartine au Chèvre et Miel (Keçi peyniri ve ballı açık sandviç)
Keçi peyniri ve ballı kızarmış ekşi mayalı tartine
Sloppy Joe (Ekşimsi Domates Soslu Kıyma)
Ekşimsi kıymayla doldurulmuş Sloppy Joe ekmekleri
Fırınlanmış Kabak ve Domatesli İtalyan Usulü Farro Kasesi
Fırınlanmış kabak, domates, roka ve Parmesanlı farro kasesi
Taze Otlu Vietnam Tofulu Pirinç Erişteli Kase
Otlu, fıstıklı ve misket limonlu soslu çıtır tofulu pirinç erişteli kase
Klasik Cobb Salatası
Tavuklu, baconlu, avokadolu, yumurtalı ve rokforlu Cobb salatası
Çin Lahanası ve Şiitake Pilav Kasesi
Çin lahanası ve şiitake mantarlı yasemin pilavı
Montaditos de Lomo con Pimientos (Domuz ve biberli mini sandviçler)
Mühürlenmiş domuz bonfile ve sotelenmiş biberli ılık mini sandviçler
Pancar, Kale lahanası ve Nohutlu Nordik Vegan Arpa Kasesi
Pancar, kale lahanası ve çıtır nohutlu vegan arpa kasesi
Sopa Paraguaya (Peynirli ve Soğanlı Tuzlu Mısır Ekmeği)
Peynir ve yumuşamış soğanla fırınlanan tuzlu mısır ekmeği
Crêpes Complètes (jambonlu ve yumurtalı karabuğday galette)
Jambonlu yumurtalı karabuğday galette’i, katlanıp sıcak servis edilir
Ovenschotel Gehakt en Aardappel (Hollanda Usulü Kıymalı ve Patatesli Güveç)
Üstü Cheddar’lı kıymalı ve patates püresi güveci
Pannenkoeken (Pastırma ve soğanlı Hollanda usulü tuzlu krep)
Pastırma ve soğanla servis edilen ince tuzlu krepler
Frikadeller (Danimarka Usulü Tavada Kızartılmış Domuz Köftesi)
Soğanlı ve galeta unlu Danimarka usulü tavada kızartılmış domuz köftesi
Kızarmış Yumurta ve Patates Kızartması ile Gammon Bifteği
Tavada kızarmış gammon, kızarmış yumurta ve çıtır fırın patates
Bunlar da hoşuna gidebilir
Sloppy Joes (Amerikan Kıymalı Sandviçler)
Kızarmış ekmekler soslu kıyma, ketçap ve hardalla doldurulur
Modern Taco Kasesi
Limonlu pilavlı, kıymalı ve siyah fasulyeli taco kasesi
Harissalı Fırın Tavuk Tepsi Yemeği
Nohutlu ve biberli harissa tavuk tepsi yemeği
Pot-au-Feu (Fransız Dana Güveci)
Brisket, sebzeler ve berrak sulu Fransız dana yahnisi
Domatesli ve Şeri Sirkeli Közlenmiş Kırmızı Biber Salsası
Domatesli, sarımsaklı ve şeri sirkeli közlenmiş kırmızı biber salsası
Elma, Soğan ve Kekikli Fırın Kaz
Çıtır derili, elmalı, soğanlı ve kekikli fırın kaz
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
Mercer Culinary Genesis 8 inç şef bıçağı
- Fiyatına göre çok iyi performans
- Dövme Alman çeliği
- Daha az üst düzey bir yüzey kalitesi
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
Misen 8 inç şef bıçağı
- AUS-10 çelik
- Dengeli tasarım
- Elde daha az geleneksel bir his
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
