Susamlı Soya Soslu Soslu Modern Ramen Salatası
Bu tarif neden işe yarar
- Taze doku: Soğuk ramen salataya doyuruculuk verirken salatalık, havuç, edamame, nori ve susam her kâseyi çıtır ve çeşitli tutar.
- Dengeli sos: Soya sosu, pirinç sirkesi, akçaağaç şurubu, zencefil ve susam yağı, pişmiş bir sosa gerek kalmadan tuzluluk, asidite, tatlılık ve tuzlu bir zenginlik sağlar.
- Hızlı soğuk öğle yemeği: Yalnızca erişte ve edamame pişirme ister; geri kalan her şey dilimlenir, çırpılır ve harmanlanır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Kısa süre soğutma: Soslanmış salatayı kısa süre soğutmak, susam-soya sosunun erişteye işlemesine yardımcı olurken sebzeleri diri tutar.
- Soğuk servis edin: Bu salata en iyi tamamen soğutulmuş olarak servis edilir; en çıtır bitiş için nori en son anda eklenir.
Doku ipuçları
- İyice süzdürün: Erişteleri soğuyana kadar durulayın, sonra fazla suyu iyice silkeleyin ki sos sulanmak yerine erişteye tutsun.
- Erişteleri diri tut: Ramen eriştesini yalnızca tam yumuşayana kadar pişirin; sosla harmanlanınca biraz daha yumuşayacaktır.
Önden hazırlama ipuçları
- Noriyi ayrı tutun: Salatayı buzdolabında saklayın ama noriyi servis etmeden hemen önce ekleyin ki çıtır kalsın.
- Öğle yemeği hazırlığı için uygun: Erişte, edamame ve sebzeler kapalı bir kapta birlikte soğutulabilir, sonra yemeden önce sosu yeniden dağıtmak için tekrar harmanlanabilir.
Malzeme değişimleri
- Soba eriştesi kullanın: Soba eriştesi, aynı soğuk erişte formatını korurken salatayı daha fındıksı ve biraz daha diri yapar.
- Sosun asiditesini artırın: Daha parlak, daha belirgin bir asidite isterseniz pirinç sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullanabilirsiniz.
- Tatlandırıcıyı değiştir: Daha yuvarlak bir tatlılık için akçaağaç şurubu yerine bal kullanılabilir, ancak salata artık vegan olmaz.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Büyük bir tencere suyu kaynat. Ramen eriştelerini tam yumuşamadan pişir, sonra ısınması için son 1 dakika edamameyi ekle. Süzgeçte süz ve tamamen soğuyana kadar soğuk akan suyun altında iyice durula.
- Fazla suyu atmak için süzgeci iyice salla, sonra erişteleri ve edamameyi bir karıştırma kâsesine aktar. Salatalığı ince kibrit çöpü şeklinde doğra ve havucu şeritler veya ince dilimler halinde soy, sonra ikisini de kâseye ekle. Sosu hazırlarken salata diri kalsın diye soğut.
- Küçük bir kâsede soya sosu, pirinç sirkesi, akçaağaç şurubu, ince rendelenmiş zencefil ve susam yağını parlak olana kadar çırp. Salatanın üzerine dök ve her şey eşit kaplansın diye iyice harmanla. Tatların oturması için 10 dakika soğut.
- Nori yapraklarını mutfak makasıyla ince şeritler halinde kes. Salatayı kaselere paylaştır ve nori ile kavrulmuş susamla tamamla. Soğuk servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi doku için, erişteleri tamamen soğuyana kadar durula, sonra sos sulanmasın diye çok iyi süz.
- Önceden hazırlıyorsan noriyi ayrı tut ve diri kalması için servisten hemen önce ekle.
- Gıda güvenliği: hassas gruplara servis ediyorsan, soğutmadan önce edamamenin fokur fokur sıcak olana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Biraz daha keskin bir sos için pirinç sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullan.
- Daha tatlı, daha az isli bir tat için akçaağaç şurubu yerine bal kullan (vegan değil).
- Daha fındıksı bir tat ve biraz daha diri bir doku için ramen eriştesi yerine soba eriştesi kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Buzdolabında ağzı kapalı bir kapta sakla. En diri sonuç için noriyi servisten hemen önce ekle; salata soğutulduysa sosu yeniden dağıtmak için tekrar karıştır.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Japon
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Fas Usulü Havuç ve Nohut Salatası (Modern)
Limonlu ve kavrulmuş bademli havuç ve nohut salatası
Sumaklı Soğan Salatası
Limon, zeytinyağı ve maydanozlu keskin sumaklı soğan salatası
Leche de Tigre’li Nikkei Ceviche
Leche de tigre’li Nikkei levrek ceviche
Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peynirli Salata
Keçi peynirli ve rokalı fırın pancar salatası
Insalata di Riso con Tonno e Olive (Ton balığı ve zeytinli İtalyan pirinç salatası)
Ton balığı, zeytin, limon ve maydanozlu soğuk pirinç salatası
İtalyan Mercimek ve Ton Balıklı Salata (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Kaparili, limonlu İtalyan mercimek ve ton balığı salatası
Keçi Peynirli Ratatouille Tart
Ratatouille sebzeli ve keçi peynirli milföy tart
Patatesli ve Yaban Turplu Soslu Füme Alabalık Salatası
Bebek patatesli ve yaban turpu soslu füme alabalık salatası
Füme domuz etli lahana turşusu çorbası (Sauerkrautsuppe)
Füme domuz etli ve patatesli ekşimsi lahana turşusu çorbası
Çıtır Nohut Salatası
Limonlu ve çıtır sebzeli çıtır nohut salatası
Lomo Saltado Kasesi (Pilav ve Patates Kızartmalı Sote Dana Eti)
Dana etli, pilavlı ve patates kızartmalı lomo saltado kasesi
Sarımsaklı Aiolili Modern Tortilla Española Kasesi
Patatesli, yumurtalı ve sarımsaklı aiolili tortilla española tarzı kase
Misolu Patlıcanlı Japon Sebzeli Bento Kasesi
Misolu patlıcan, edamame ve turşulu suşi pirinç kasesi
Karidesli Sushi Poke Kasesi
Karidesli, salatalıklı ve edamame’li sushi pilav kasesi.
Tatlı Acı Soslu Tofu Poke Kasesi
Suşi pirinci ve edamame ile tatlı acı tofu poke kasesi.
Hiyashi Chuka (Soya ve Sirkeli Soslu Soğuk Ramen)
Sebze, omlet ve jambonla servis edilen soğuk ramen
Tofulu Poke Bowl
Suşi pilavı, avokado ve edamame ile tofu poke bowl.
Yengeçli Poke Kasesi
Suşi pirinçli, avokadolu ve salatalıklı yengeç poke kasesi.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Chicken Marsala (Marsala ve Mantarlı Soslu Tavuk)
Marsala şarabı ve mantar soslu tavada kızarmış tavuk
Bissara (Fas Usulü Bakla Çorbası)
Kimyon ve sarımsakla pürüzsüz çekilmiş Fas bakla çorbası
Kroketten (Hollanda Usulü Dana Ragulu Kroketler)
Çıtır galeta unlu kaplamalı Hollanda dana ragulu kroketler
Julebrød (üzümlü ve karışık şekerleme kabuklu Norveç Noel ekmeği)
Üzümlü, kabuklu ve kakuleli Norveç Noel ekmeği
Rosół (kök sebzeli Polonya tavuk suyu)
Kök sebzelerle kaynatılmış berrak Polonya tavuk suyu
Cabrito Assado de Páscoa (patatesli Paskalya fırın oğlak)
Patates, soğan, sarımsak ve beyaz şaraplı fırın oğlak
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
