Vietnam Usulü Jackfruit Milkshake

Kremamsı, mis kokulu ve buz gibi servis edilen bu Vietnam usulü jackfruit milkshake, Vietnam kafeleri ve meyve suyu tezgâhlarında sıkça görülen yoğunlaştırılmış sütlü meyve shake’lerinden ilham alır. Olgun jackfruit içeceğe kendine özgü tropikal kokusunu ve yumuşak tatlılığını verirken, tam yağlı süt ve şekerli yoğunlaştırılmış süt pürüzsüz, dolgun bir gövde oluşturur. Buzu eklemeden önce meyveyi karıştırmak dokunun lifli değil ipeksi kalmasına yardımcı olur ve bir tutam tuz tatlılığı dengeler. En iyisi, soğutulmuş bir bardağa hemen dökülerek içilir; hızlı bir tatlı içeceği ya da serinletici bir öğleden sonra ikramı olarak uygundur.
JustRecipes editör ekibinden tarif
İçerik doğrulandı: Ağustos 2026 Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin
Mutfak tarzı Vietnam usulü meyveli shake
Hazırlama biçimi Pişirmeden hazırlama • Minimum temizlik
Gereken süre 15 dakikanın altında

Bu tarif neden işe yarar

  • Dakikalar içinde hazır: Her şey soğuk karıştırılır; bu yüzden pişirme ya da soğutma süresi olmadan içecek hızla hazırlanır.
  • Kremamsı, buzlu doku: Tam yağlı süt ve şekerli yoğunlaştırılmış süt gövde kazandırır; buz ise shake’i koyulaştırıp hemen servis edilecek kadar soğutur.
  • Dengeli tatlılık: Küçük bir tutam tuz, şekerli yoğunlaştırılmış sütü ve olgun jackfruit’i dengeler; içeceği tatlı tutar ama yavanlaştırmaz.

Bu tariften en iyi sonucu alın

Malzeme notları

  • Olgun jackfruit seçin: En iyi lezzet ve daha pürüzsüz bir karışım için olgun, mis kokulu jackfruit kullanın; ham meyve tatsız ve lifli olabilir.
  • Soğutulmuş süt kullanın: İyice soğutulmuş süt, buz karıştırıldığında içeceğin yoğun ve buz gibi kalmasına yardımcı olur.
  • Lifli meyveyi önce çekin: Jackfruit sert ya da iplik iplikse, buz eklemeden önce süt karışımıyla iyice pürüzsüzleşene kadar blenderdan geçirin.

Doku ipuçları

  • Daha ipeksi bir shake için: Buzu eklemeden önce meyve ve süt ürünlerini tamamen pürüzsüz olana kadar çekin, gerekirse blenderın kenarlarını sıyırın.
  • Çok koyu olursa: Blenderı durdurun, karışımı gevşetmek için pulse yapın, sonra doku eşitlenene kadar çekmeye devam edin.

Beslenme alternatifleri

  • Sütsüz seçenek: Daha zengin, hindistan cevizi aroması öne çıkan bir versiyon için tam yağlı süt yerine hindistan cevizi sütü kullanın.

Zamanlama notları

  • Hemen servis edin: Buzlu doku, buz eriyip içeceği sulandırmadan önce, blenderdan hemen sonra en iyisidir.
  • Aynı gün en iyisi: Kısa süre beklemesi gerekiyorsa soğuk tutun ve servis etmeden önce biraz daha buzla yeniden blenderdan geçirin.

İhtiyacın olan ekipman

Blender Ölçü kaşıkları
Malzemeler
Talimatlar
Yazdır
  1. Jackfruit’i, tam yağlı sütü, şekerli yoğunlaştırılmış sütü, vanilya özütünü ve ince deniz tuzunu blendera ekle. Tamamen pürüzsüz olana kadar yüksek devirde çek; gerekirse kenarlarını sıyır.
  2. Buz küplerini ekle ve koyu, buzlu ve pürüzsüz olana kadar tekrar çek. Çekmek için fazla koyuysa durdur ve hareketlenmesi için birkaç kez pulse yap, sonra homojen olana kadar çek.
  3. Soğutulmuş bir bardağa dök ve hemen servis et. Tadına bak ve daha tatlı seviyorsan, bir dahaki sefere biraz daha şekerli yoğunlaştırılmış sütle kısa süre çek.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Tarif notları

İpuçları

  • En iyi doku için çok olgun jackfruit ve iyice soğutulmuş tam yağlı süt kullan; içecek koyu ve buzlu kalsın.
  • Jackfruit’in sert lifleri varsa, meyveyi önce süt karışımıyla ipeksi olana kadar çek, sonra buzu ekleyip tekrar çek.
  • Gıda güvenliği: Bu içecek süt ürünü içerir; bu yüzden soğuk tut ve özellikle küçük çocuklar, hamileler, yaşlılar veya bağışıklığı baskılanmış kişiler için oda sıcaklığında uzun süre bekletme.

İkame ürünler

  • Süt ürünü içermeyen, hindistan cevizinin öne çıktığı bir versiyon için tam yağlı süt yerine hindistan cevizi sütü kullan.
  • Daha geleneksel bir Vietnam usulü aroma için vanilya özütü yerine pandan özütü kullan.

Saklama

  • En iyisi hemen servis edilir. Gerekirse, buzdolabında 2 saate kadar beklet, sonra buzlu dokuyu geri kazanması için birkaç Buz küpüyle kısa süre tekrar çek.

Puanlar ve yorumlar

Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.

Bu tarifi denediniz mi?

1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Yorum yazacaksanız 10–500 karakter kullanın.

İlham almaya devam edin

Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.

Pinterest
Vietnam Usulü Jackfruit Milkshake
JustRecipes tarafından görsel
Pinterest

Tarife genel bakış

  • Porsiyon: 1 bardak
  • Toplam süre: 10dk (10dk aktif)
  • Zorluk: Kolay
  • Mutfak: Vietnam
  • Alerjenler:
    Süt
Yeni başlayanlar için uygun Çocuklara uygun
Pinterest Signal WhatsApp

Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.

Yemek planına ekle

İhtiyacın olan ekipman

Blender Ölçü kaşıkları

Elinde malzemeler kaldı mı?

Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.

Bu malzemelerle tarifleri bul →

Daha fazla varyasyon

Tümünü görüntüle

Bu kategoriden daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bu malzemelerle pişir

İnce deniz tuzu

1 cup ≈ 268.8 g
Malzemeyi dönüştür→

Şekerli kondanse süt

1 cup ≈ 306 g
Malzemeyi dönüştür→

Tam yağlı süt

1 cup ≈ 240 ml
Malzemeyi dönüştür→

Vanilya özü

1 cup ≈ 240 ml
Malzemeyi dönüştür→

Benzer malzemelerle daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bunlar da hoşuna gidebilir

Alfabetik olarak göz atın

Belirli bir tarif mi arıyorsunuz? Aşağıdan bir harf veya sayı seçerek o karakterle başlayan tariflere doğrudan gidin.

Tarif Dizinini Keşfedin

JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?

Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.

JustRecipes'i Google'a ekle

JustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.