Kyllingfajita-bolle
Derfor fungerer oppskriften
- Innebygd smak fra panna: Når du bruner kyllingen først, blir det igjen stekerester i panna som krydrer paprikaen og løken mens de steker.
- God tekstur i bollen: Luftig ris, mør kylling, myke svarte bønner og lett svidde grønnsaker gjør hver munnfull variert.
- Frisk avslutning: Limesaft og rømme skjærer gjennom de røykfylte krydderne og gjør at bollen smaker friskere og mer balansert.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Tørk kyllingen godt: Å klappe lårene tørre før du krydrer, hjelper dem å brunes i stedet for å dampe i panna.
- Hold avslutningen frisk: Tilsett rømmen og limen etter oppvarming eller rett før servering, så bollen holder seg frisk og ikke blir vassen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Egner seg godt til matforberedelser: Risen, kyllingen, grønnsakene og bønnene kan lages på forhånd og settes i kjøleskapet sammen for enkle porsjoner.
- Oppbevar toppingen separat: Hold rømmen adskilt fra de varme komponentene og tilsett den først etter oppvarming.
- Varm forsiktig opp: Varm ris- og kyllingblandingen med en skvett vann for å løsne kornene og hindre at kyllingen tørker ut.
Bytt ut ingredienser
- Bruk gresk yoghurt: Gresk yoghurt kan erstatte rømme for en syrligere avslutning med lettere smak.
- Bytt paprika: Grønn paprika fungerer godt hvis du foretrekker en mer salt, litt bitter smak.
Tradisjon og varianter
- Fajitas i bolle: Tradisjonelle fajitas serveres vanligvis med tortillas; denne versjonen beholder stekt kylling, paprika og løk, men serverer dem over ris for et komplett måltid i bolle.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll risen raskt, ha den så i en kjele med 300 ml vann og 0.5 ts av det fine havsaltet. Kok opp, legg på lokk, og la deretter koke på laveste varme i 12 minutter. Ta av varmen og la stå med lokk i 8 minutter, og løsne deretter risen med en gaffel.
- Imens skjærer du rødløken og rød paprika i skiver. Tørk kyllinglårene, og krydre deretter overalt med røkt paprikapulver, malt spisskummen og de resterende 0.5 ts fint havsalt.
- Varm solsikkeoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Ha i kyllingen og brun den i 4 til 5 minutter per side til den er godt brunet og gjennomstekt. Legg over på en tallerken og la hvile i 2 minutter.
- Ha rødløk og rød paprika i samme panne og stek på middels varme i 6 til 8 minutter til de er myke og lett svidd i kantene. Hvis pannen ser tørr ut, tilsett en skvett vann og skrap opp eventuelle brunede biter. Skjær kyllingen i skiver, ha den så tilbake i pannen og vend alt sammen i 1 minutt.
- Sil av og skyll de hermetiske svarte bønnene, og varm dem deretter i pannen i 1 til 2 minutter sammen med kyllingen og paprikaen. Fordel risen mellom to boller og legg over kyllingblandingen og bønnene. Topp med rømme og en raus skvis limesaft.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best stekeskorpe, sørg for at kyllingen er tørr før du krydrer, og ikke flytt den rundt i pannen før den slipper lett.
- Hvis du lager mat til noen som er sårbar for matforgiftning, sørg for at kyllingen er gjennomvarm og rykende varm hele veien, uten rosa kjøtt igjen.
Erstatninger
- Bytt ut rømme med gresk yoghurt for en lettere, syrligere avslutning.
- Bytt ut rød paprika med grønn paprika for en litt mer bitter, salt og fyldig smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter ris, kylling og grønnsaker i kjøleskap i en tett beholder; oppbevar rømmen separat. Varm ris og kylling i mikrobølgeovn eller i en stekepanne med en skvett vann til rykende varmt, og tilsett deretter rømme og lime rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 40min (30min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Meksikansk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Jerk-kyllingbolle
Jerk-kylling med ris, svarte bønner og mangosalsa
Gyro-bolle med søtpotet
Gyro-inspirert bolle med søtpotet, krydret lam og pitabrød
Søtpotet-BBQ-bolle med fullkornsris og kylling
BBQ-kyllingbolle med søtpotet, fullkornsris og rødkålsalat
Marokkansk couscousbolle med ovnsbakte grønnsaker og kikerter
Couscousbolle med ovnsbakte grønnsaker, kikerter og sitron-tahinidressing
Moderne shawarma-bolle med tahiniyoghurtsaus
Moderne shawarma-bolle med krydret kylling, ris og tahiniyoghurt
Tempura Veggie Bowl med sushiris og tentsuyu-saus
Sprø tempura-grønnsaker over sushiris med tentsuyu
Brandade de Morue (fransk grateng med klippfisk og potet)
Klippfisk- og potetgrateng med hvitløk og brødsmuler
Zwiebelrostbraten (pannestekt biff med sprø løk)
Stekt biff med sprø løk og pannesaus
Agnello in Umido con Olive e Pomodori (lammestuing med oliven og tomater)
Langtidskokt lammegryte med tomater, oliven og rosmarin
Oksegrytestek i slow cooker med rotgrønnsaker
Oksegrytestek i slow cooker med rotgrønnsaker og saus
Daoud Basha (libanesiske kjøttboller i tomat- og tamarindsaus)
Libanesiske kjøttboller av storfe småkokt i tomat- og tamarindsaus
Gratin dauphinois med lammestek
Kremet potetgrateng servert med rosmarinstekt lammelår
Meksikansk burritobolle med kylling
Kyllingburritobolle med bønner, ris, mais, salsa og rømme.
Arroz con Pollo (colombiansk ris med kylling)
Ris i én gryte med kyllinglår, grønnsaker og krydder
Mexicansk kyllingfajita-bolle
Krydret kyllingfajita-bolle med paprika, ris og avokado.
Meksikansk burrito bowl (limeris med svarte bønner og salsa)
Burrito bowl med limeris, svarte bønner, salsa og avokado
Wokbolle med kjøttdeig, svarte bønner og ris
Wok med kjøttdeig, paprika og svarte bønner over ris
Mexicansk veggie burrito bowl med svarte bønner og avokado
Veggie burrito bowl med ris, bønner, avokado og rømme
Du vil kanskje også like
Insalata di Riso Estiva (italiensk sommerrissalat med tunfisk)
Italiensk rissalat med tunfisk, tomat, agurk og basilikum
Potaje de Garbanzos con Espinacas (Kikerte- og spinatgryte)
Spansk kikerte- og spinatgryte med paprika og sherryeddik
Kyllingtostadas med refried beans og pico de gallo
Sprø tostadas med krydret kylling, bønner og pico de gallo
Mujaddara (linser og ris med karamellisert løk)
Linser og ris toppet med karamellisert løk
Côte de Bœuf Rôtie au Beurre d’Herbes (stekt okse-ribbe med urtesmør)
Ovnsstekt okseribbe toppet med hvitløk- og urtesmør
Poulet à la Normande (kylling med epler og fløte)
Kylling braisert med epler i cider- og fløtesaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
