Sandwich med devilled æggesalat
Derfor fungerer opskriften
- Hurtigt frokostformat: Hårdkogte æg, et kort blandetrin og ingen yderligere tilberedning gør sandwichen praktisk til en hurtig frokost.
- Cremet med knas: Moset æg og mayonnaise giver et blødt fyld, mens bladselleri, forårsløg og romainesalat giver sprød kontrast.
- Skarpere salt balance: Dijon-sennep skærer igennem æggenes og mayonnaisens fedme og giver fyldet en mere afrundet deviled-egg-smag.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Køl æggene ordentligt ned: Lad æggene køle af, før du moser dem, så mayonnaisen forbliver tyk, og fyldet ikke bliver løst.
- Samles bedst frisk: Æggesalaten kan laves i forvejen, men sandwichen har den bedste tekstur, når den samles kort før spisning.
Tips til forberedelse
- Lav fyldet på forhånd: Lav æggesalaten, og sæt den på køl i en lufttæt beholder i op til 2 dage.
- Pak brødet separat: Til madpakker: hold om muligt fyldet adskilt indtil servering, eller brug salaten som en barriere mellem brødet og æggesalaten.
Udskift ingredienser
- Skift senneppen: Grov sennep giver et mildere bid og en lidt grovere tekstur end Dijon.
- Brug røget paprika: Røget paprika kan erstatte sød paprika for en dybere, mere savoury smag.
Tips til tekstur
- Bevar lidt tekstur: Mos æggene, til de for det meste er brudt ned, men ikke helt glatte, for et mere fyldigt, delikatesseagtigt fyld.
- Beskyt brødet: Læg romainesalat direkte mod brødet for at hjælpe med at reducere fugtoverførsel fra æggesalaten.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Læg æggene i en gryde, og dæk med koldt vand. Bring i kog, skru derefter ned til en blid simren i 10 minutter. Hæld vandet fra, og køl af under koldt rindende vand, til de er nemme at håndtere.
- Hak bladselleri og forårsløg fint. Pil æggene, og mos dem i en skål med en gaffel, til de for det meste er findelt, men ikke helt glatte.
- Rør mayonnaise, dijonsennep og sød paprika i, og vend derefter bladselleri og forårsløg i. Krydr med et nip sort peber, og rør, til det er cremet og godt blandet.
- Læg romainesalat på to skiver hvidt brød, og kom derefter den devilled æggesalat ovenpå. Læg resten af brødet på, tryk forsigtigt, og skær derefter ud og servér.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For et pænere bid, lad æggene køle helt af før du moser dem, så fyldet forbliver tykt og ikke vandet.
- Hvis du pakker til frokost, så hold salaten mellem brødet og fyldet for at hjælpe med at forhindre, at brødet bliver blødt.
Erstatninger
- Erstat dijonsennep med grov sennep for en mildere styrke og en grovere konsistens.
- Erstat sød paprika med røget paprika for en dybere, røget smag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar æggesalaten i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Saml sandwichene lige før spisning for den bedste tekstur; hvis de allerede er samlet, spis inden for 24 timer.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 22min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Æg Hvede
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Sloppy Joe med briochebolle
Sloppy Joe med hakket oksekød i ristede briocheboller
Moderne kimchi grilled cheese toastie
Smørstegt toastie med cheddar, mozzarella og hakket kimchi
Rejemad med Marie Rose
Rejesandwich med Marie Rose-sauce og sprød salat
Bocadillo de Calamares (madrilensk sandwich med friturestegt blæksprutte)
Sprød bolle med blæksprutte vendt i mel og citron
Mozzarella in Carrozza (moderne let version)
Pandestegt mozzarella-sandwich dyppet i æg til gylden
Sabich Sandwich (pita med stegt aubergine og æg)
Pita fyldt med stegt aubergine, æg, salat og tahin
Frango Piri-Piri Bowl (stærk kylling med ris og tomatsalat)
Piri-piri-kylling med ris og tomat- og rødløgssalat
Reuben Sandwich (Ristet rugbrød med corned beef og sauerkraut)
Ristet rugbrødssandwich med corned beef, schweizerost og sauerkraut
Chicken tinga rice bowl med chipotle-tomatsauce
Chicken tinga rice bowl med chipotle-tomatsauce og avocado
Marokkansk-inspireret blomkålscouscousbowl med kikærter og tahin
Blomkålscouscousbowl med kikærter, squash og tahindressing
Ensalada Murciana (salat med tomat, tun og oliven)
Spansk tomatsalat med tun, oliven og skivet æg
Farro Bowl con Verdure (farro med ristede grøntsager og citron)
Farro med ristede grøntsager, citron, hvidløg og basilikum
Æggesalatsandwich på brioche
Æggesalat på ristet brioche med purløg og salat
Fyldte æg med mayonnaise, dijonsennep og paprika
Fyldte æg med cremet fyld af dijon og mayonnaise
Tamago Sando (japansk æggesandwich)
Japansk æggesandwich med cremet mayonnaise- og sennepsfyld
Fad med devilled eggs med Dijon, paprika og purløg
Devilled eggs med Dijon, paprika og purløg
Oeufs Mimosa (franske fyldte æg)
Franske fyldte æg med cremet dijon- og purløgsfyld
Makaronisalat med skinke
Cremet makaronisalat med skinke og bladselleri
Måske kan du også lide
Speculoos (belgiske krydrede kiks)
Tynde, sprøde speculoos-kiks med varme krydderier
Harissa-ovnstegt kylling i bradepande
Harissa-kylling i fad med kikærter og peberfrugter
Airfryer-rejer og grøntsager
Airfryer-rejer og grøntsager serveret med jasminris.
Sericaia (bagt æggepudding fra Alentejo)
Bagt æggepudding med kanel og let cremeagtig konsistens
Dumplings i airfryer
Sprøde airfryer-dumplings med fyld af svinekød og kål.
Agnello al Forno (ovnstegt lam med kartofler)
Ovnstegt lam med kartofler, hvidløg, rosmarin og citron
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Meget for pengene
- Smedet tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
