Fırınlanmış Kuşkonmazlı Ballı Sarımsaklı Somon
Bu tarif neden işe yarar
- Tek tepside pişirme: Somon ve kuşkonmaz birlikte fırınlanır; yöntem pratik kalır ve bulaşık azalır.
- Dengeli sos: Bal glazüre parlaklık ve tatlılık verirken, soya sosu ve limon onu tuzlu ve ferah tutar.
- Hafta içi hızı: Kısa fırınlama süresi ve basit glazür, yemeği 30 dakikadan kısa sürede akşam yemeği için pratik kılar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Somonu yumuşak tutun: Somonu, kolayca ayrılıp tam piştiğinde çıkarın; dinlenirken biraz daha sıkılaşmaya devam eder.
- Kuşkonmaza yer açın: Sapları tepsiye aralıklı yayın ki buharda değil fırında kızarsın; bu da uçların hafifçe közlenmesine yardımcı olur.
Malzeme notları
- Soya sosunu ayarlayın: Tuzlu lezzetin çoğunu soya sosu sağlar; bu yüzden daha hafif bir tuzluluk istiyorsanız daha az tuzlu bir çeşidini kullanın.
- Bitirmek için limon kullan: Son bir limon sıkımı glazürü keskinleştirir ve somonun zenginliğini dengeler.
- Derili mi derisiz mi: Burada hem derili hem de derisiz somon olur; tercihe ve elde olana göre seç.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden hazırlayın: Kuşkonmazların sert uçlarını kesip sosu önceden karıştır, sonra servis etmeden hemen önce birleştirip fırında kızart.
- En iyi taze fırınlanmışken: Somon, servis saatine yakın pişirildiğinde en iyi dokuya sahip olurken kuşkonmaz daha parlak ve daha çıtır kalır.
- Hafifçe ısıtın: Artanları 180°C (355°F) fırında bir tepside, iyice ısınana kadar ısıt; balığı kurutmamaya dikkat et.
Servis önerileri
- Daha doyurucu yapın: Bal-sarımsak sosunu toplaması için buharda pişmiş pilav, erişte veya taze patatesle servis et.
- Basitçe bitirin: Ekstra limon ve susam, yemeği canlı, fındıksı ve ferah tutar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 220°C (430°F) ısıt. Kuşkonmazın odunsu uçlarını kırıp at, sonra sapları fırın tepsisine yay ve zeytinyağıyla harmanla.
- Küçük bir kasede bal ve soya sosunu çırp. Sarımsağı sosa ince rendele ya da ez, sonra biraz limon suyu (yaklaşık 1 tbsp) sık ve tekrar çırp.
- Kuşkonmazı tepsinin kenarlarına it ve somonu ortaya yerleştir. Ballı sarımsaklı sosun çoğunu somonun üzerine fırçala, bitirmek için birazını ayır.
- 10 to 12 dakika fırınla; somon tam pişip kolayca didiklenene ve kuşkonmaz diri-yumuşak olup uçları biraz kömürleşene kadar. Filetoların kalınsa, 14 dakikaya kadar süre ver.
- Somonu ayırdığın sosla fırçala, sonra damak tadına göre üzerine daha fazla limon suyu sık. Susamı serpiştir ve tepsiden hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi doku için, somon kolayca didikleniyor ama tam ortası hâlâ hafif saydam görünüyorken çıkar; 1 dakika dinlenirken pişmesi tamamlanır.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış birine servis ediyorsan, somonu tamamen opak olup her yeri çok sıcak olana kadar pişir.
İkame ürünler
- Biraz daha yumuşak, daha az yoğun tuzluluk için soya sosu yerine açık soya sosu kullan.
- Daha derin, daha kavruk bir bitiş için susam yerine kavrulmuş susam kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldır. 180°C (355°F) fırında bir tepside 6 to 8 dakika, her yeri çok sıcak olana kadar ısıt ya da kuşkonmazın üzerinde soğuk somon parçalarını ekstra limonla ye.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Balık Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tek Tepside Somon, Mini Patates, Brokoli ve Çeri Domates
Tek tepside patatesli, brokolili ve çeri domatesli somon
Airfryer’da Tavuk ve Sebzeler
Kabak, biber ve kırmızı soğanla airfryer’da pişmiş tavuk butları.
Airfryer’da Hindi ve Sebzeler
Sebzeli airfryer hindi, yasemin pilavıyla servis edilir.
Hardallı Tereyağlı Morina ve Taze Patates
Tavada kızarmış morina, hardallı tereyağı ve taze patates
Airfryer’da Karides ve Sebzeler
Airfryer karides ve sebzeler, yasemin pirinciyle servis edilir.
Limonlu, Soğanlı ve Domatesli Zaatarlı Tavuk Tepsi Yemeği
Limonlu, soğanlı ve çeri domatesli zahterli tepsi tavuğu
Homard à l’Armoricaine (Domates ve konyak soslu ıstakoz)
Zengin domates ve konyak sosuyla tamamlanan ıstakoz
Air Fryer’da Peynir Dolgulu Tavuk
Cheddar ve krem peynirli peynir dolgulu air fryer tavuğu.
Füme Domatesli Kremalı Soslu Chorizo Makarnası
Manchego’lu füme domatesli kremalı soslu chorizo makarna
Safranlı Pilavlı Chicken Muhammar
Safranlı pilav ve kavrulmuş bademli ağır ağır pişmiş tavuk
Otlu Tereyağlı İsveç Hasselback Patatesi
Sarımsaklı maydanozlu tereyağlı çıtır hasselback patates
Daube de Boeuf Provençale (kırmızı şarap ve portakallı Provençal dana yahni)
Kırmızı şarap ve zeytinli, ağır ağır pişen Provençal dana yahni
Airfryer’da Marine Tavuk Göğsü
Soya, limon, sarımsak ve balla marine airfryer tavuk göğsü.
Air Fryer Somon ve Sebzeler
Taze fasulye, domates ve soya soslu air fryer somon.
Yeşil Fasulyeli Ballı Sarımsaklı Somon
Taze fasulyeli sırlı somon
Airfryer Somon Lokmaları
Soya, susam ve misket limonlu, glazeli airfryer somon lokmaları.
Acı biberli, sarımsaklı ve limonlu Piri-Piri somon
Acı biber, sarımsak ve limonlu piri-piri fırın somon
Aji Amarillo ve Ballı Glazeli Fırın Somon
Aji amarillo, bal ve misket limonlu glazeli fırın somon
Bunlar da hoşuna gidebilir
Tavada Sarımsaklı Tereyağlı Biftek Lokmaları
Sarımsaklı tereyağı ve maydanozla çevrilmiş mühürlenmiş biftek lokmaları
Zencefilli Esmer Şeker Çayı
Açık esmer şekerle tatlandırılmış sıcak zencefil çayı
Rosół (kök sebzeli Polonya tavuk suyu)
Kök sebzelerle kaynatılmış berrak Polonya tavuk suyu
Chimichurri’li Fırında Dana Kısa Kaburga (Asado)
Chimichurri ile servis edilen ağır ağır fırınlanmış dana kısa kaburga
Modern Hafif Flan
Karamelin üzerinde pişen hafif vanilyalı flan, donana kadar soğutulur
Somonlu, Avokadolu ve Salatalıklı Sushi Burrito
Somon, avokado ve salatalıklı noriye sarılı sushi burrito
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
