Honungs- och vitlökslax med haricots verts
Därför fungerar receptet
- Snabb vardagsmatlagning: Lax och haricots verts rostas tillsammans på en varm plåt, vilket håller den totala tillagningstiden kort.
- Balanserad glasyr: Honung ger sötma, soja ger sälta och djup, och citron håller glasyren frisk i stället för tung.
- Lätt att servera: Den klibbiga såsen passar bra till enkla tillbehör som ångat ris, nudlar eller rostade potatisar.
Få ut det bästa av det här receptet
Texturtips
- Håll laxen saftig: Kontrollera den tjockaste delen tidigt och ta ut fisken så snart den lätt faller isär men fortfarande ser saftig ut.
- Skydda haricots verts: Om bönorna är klara före laxen, flytta dem till plåtens kanter så att de mjuknar mindre.
Ingredienstips
- Val av lax: Filéer med eller utan skinn fungerar båda; bitar med skinn är lite mer förlåtande vid rostning.
- Citrusbalans: Citron håller honungsglasyren fräsch, medan lime ger en skarpare, mer aromatisk avslutning.
Vanliga misstag
- Träng inte ihop på plåten: Fördela bönorna i ett enda lager så att de rostas i stället för att ångas under laxen och glasyren.
- Undvik torr lax: Mycket tjocka filéer kan behöva lite längre tid, men kontrollera genom att försiktigt flaga dem i stället för att bara lita på timern.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered i förväg: Vitlöken, citronen och glasyren kan förberedas i förväg, men håll laxen och bönorna åtskilda tills de ska rostas.
- Värm försiktigt: Värm rester på en plåt i 180°C (355°F) tills de är genomvarma, eller servera kalla som en salladslunch.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 220°C (430°F) och ställ in en plåt i ugnen för att förvärma. Finriv skalet från citronen, pressa sedan saften; skär eventuell kvarvarande citron i klyftor till servering. Finriv vitlöken.
- Vispa ihop honung, sojasås, sesamolja, citronskal, citronsaft och vitlök i en bunke. Tillsätt haricots verts och vänd runt så att de täcks ordentligt.
- Ta försiktigt ut den heta plåten ur ugnen och fördela haricots verts i ett lager, och spara bunken med eventuell kvarvarande sås. Lägg laxen på plåten och skeda ungefär hälften av den kvarvarande såsen över fisken. Rosta i 10 minuter.
- Skeda resten av såsen över laxen och sätt tillbaka i ugnen i 3 to 5 minuter, tills laxen precis är genomstekt och lätt faller i flagor i den tjockaste delen. Om bönorna blir klara före laxen, flytta dem till plåtens kanter så att de inte blir överkokta.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För den klibbigaste glasyren, skeda såsen över laxen två gånger under rostningen, eftersom det hjälper den att lacka snarare än att rinna av.
- Om dina laxfiléer är mycket tjocka, lägg till 2 to 3 minuter på den första rostningen och kontrollera att den är klar genom att försiktigt trycka med en gaffel; den ska falla i flagor men fortfarande se saftig ut.
- Om du serverar riskgrupper, tillaga laxen tills den är rykande het rakt igenom.
Substitutioner
- Byt ut sesamolja mot olivolja för en mildare smak.
- Byt ut citron mot lime för en skarpare citruston.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Låt svalna och ställ sedan in laxen och haricots verts i kylen i en försluten behållare. Värm på en plåt i 180°C (355°F) i 8 to 10 minuter tills det är rykande hett, eller ät kallt som en salladslik rest.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Halloumi och ugnsrostade grönsaker på plåt
Halloumi i ugnsform med rostad zucchini, paprika och tomater
Turkisk kryddad plåträtt med lammköttbullar, paprika och tomater
Plåträtt med lammköttbullar, paprika, tomater, spiskummin och paprikapulver
Pescado en Achiote (bakad fisk med annattopasta)
Ugnsbakad vit fisk med achiote, citrus och rostad paprika
Branzino al Forno con Patate e Olive (rostad havsabborre med potatis och oliver)
Ugnsrostad havsabborre med potatis och oliver
Stekt sjötunga med kaprissmör
Stekt dovertunga med citronig kaprissmör
Mexikansk kyckling på plåt med sötpotatis och chipotle-lime
Kycklingplåt med sötpotatis, chipotle-lime och paprika
Daoud Basha (libanesiska köttbullar i tamarind- och tomatsås)
Köttbullar av nöt som sjuds i tamarind- och tomatsås
Fläskkotletter i airfryer med äppelmos
Saftiga fläskkotletter i airfryer med varmt kaneläppelmos
Camarones al Mojo de Ajo (vitlöksräkor i smör)
Räkor i vitlökssmör med lime, chilli och koriander
Tandoori Chicken with Raita
Rostad tandoorikyckling med gurk- och myntaraita
Seco de Cordero (peruviansk lammgryta med koriander)
Peruansk lammgryta med koriander, aji amarillo och ärtor
Hyderabadi-Style Lamb Biryani
Lamm-biryani på Hyderabadi-vis med ris och stekt lök
Laxbitar i airfryer
Glaserade laxbitar i airfryer med soja, sesam och lime.
Honungs- och vitlökslax med rostad sparris
Honungs- och vitlökslax rostad med sparris
Citrusglaserad lax med apelsin, soja och honung
Stekt lax med glasyr av apelsin, soja och honung
Lax med honungs- och vitlöksglasyr
Pannstekt lax med honungs- och vitlöksglasyr, ris och broccoli
Marinerat kycklingbröst i airfryer
Airfryat kycklingbröst marinerat med soja, citron, vitlök och honung.
Lax och grönsaker i airfryer
Airfryad lax med haricots verts, tomater och sojaglasyr.
Du kanske också gillar
Fläskfilé med honung och vitlök i airfryer
Fläskfilé med honung och vitlök i airfryer.
Torrstekta haricots verts med fläskfärs
Blåsiga haricots verts wokade med fläskfärs och soja
Empanada Salteña (Ugnsbakade piroger med nötkött och potatis)
Ugnsbakade empanadas med fyllning av nötkött, potatis och lök
Natilla Colombiana (Colombiansk stelnad vaniljkräm)
Colombiansk stelnad mjölkkräm med majsstärkelse och kanel
Räkmassala curry
Räkor i en kryddig lök- och tomatmasalasås
Glutenfria bangers and mash med löksås
Glutenfri korv med mos och löksås
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
