Roastbiff- og pepperrot-sandwich på grovbrød
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på kort tid: Stekt roastbiff i tynne skiver gjør sandwichen rask å sette sammen uten behov for tilberedning.
- Skarphet skjærer gjennom kjøttet: Pepperrot, sitron, Dijon-sennep og sylteagurker balanserer rikheten i roastbiffen.
- God tyggemotstand og sprøhet: Grovt kornbrød, brettet roastbiff, sprø ruccola og sylteagurk gir en mer tilfredsstillende tekstur enn et flatt fylt smørbrød.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For et mildere smørbrød: Bruk mindre pepperrot i majonesen, og la Dijon og sitron stå for skarpheten.
- For mer pepperrotsting: Tilsett ekstra pepperrot gradvis, og smak underveis, så sausen holder seg frisk og kraftig i stedet for skarp.
- Hold varmen i balanse: Sylteagurkene og ruccolaen frisker opp smørbrødet, så unngå å lage pepperrotmajonesen så sterk at den overdøver dem.
Notater om ingredienser
- Bruk tynt skåret roastbiff: Tynne skiver kan brettes pent, gir smørbrødet høyde og gjør hver bit lettere å spise.
- Velg type sylteagurk: Søte sylteagurker gir en rundere munnfull, mens dillpickles gjør smørbrødet skarpere og mer salt og fyldig.
- Tørk sylteagurkene: Å klappe de skivede sylteagurkene tørre bidrar til at kornbrødet holder seg fast i stedet for fuktig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold våte ingredienser adskilt: Til matpakker, oppbevar pepperrotmajonesen og sylteagurkene adskilt fra brødet til rett før du skal spise.
- Sett sammen rett før servering: Smørbrødet har best tekstur når brødet fortsatt er sprøtt og fyllet holder seg kaldt.
- Pakk med struktur i tankene: Legg storfekjøttet mot siden med saus, og hold ruccolaen unna overflødig fukt hvis du tar den med på jobb eller skole.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- I en liten bolle rører du sammen majones og pepperrot med sitronsaft og svart pepper til den er glatt og skarp. Smak til og juster med litt mer pepperrot hvis du vil ha den sterkere.
- Legg brødskivene på en fjøl. Smør pepperrotmajones på den ene skiven, og smør Dijon-sennep på den andre.
- Legg roastbiffen på siden med pepperrotmajones, og brett skivene for å få høyde. Topp med ruccola og sylteagurk.
- Legg på den andre brødskiven, trykk forsiktig sammen, og del i to hvis du vil. Server med en gang mens brødet fortsatt er sprøtt og fyllet er kaldt.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For penest sandwich, klapp sylteagurken tørr før du legger den på, så brødet holder seg fast.
- Hvis roastbiffen din er veldig kald fra kjøleskapet, la den stå i romtemperatur i 5 minutter så den kan brettes uten å revne.
Erstatninger
- Bytt ut flerkornsbrød med rugbrød for en dypere, mer robust smak.
- Bytt ut søte sylteagurker med dillpickles for en skarpere, mindre søt smak.
- Bytt ut majones med majones med avokadoolje for en litt lettere, renere avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises best med en gang. Hvis du lager den klar på forhånd, hold pepperrotmajonesen separat og sett sammen rett før du spiser; ellers blir brødet mykt.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 porsjoner
- Total tid: 15min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Sennep
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Croque Monsieur (fransk skinke- og ostesmørbrød)
Fransk ristet skinke- og Gruyère-smørbrød toppet med béchamel
Vietnamesisk-fransk baguette med sitrongresskylling
Baguette med sitrongresskylling, syltet gulrot, daikon og agurk
Pulled pork i bap med kålsalat
Pulled pork i baps toppet med sprø kålsalat
Panini med røkt kalkun og tranebær
Sprø panini med røkt kalkun, tranebærsaus og smeltet Cheddar
Gorditas de Chicharrón (fylte tykke maiskaker)
Gorditas stekt på takke, fylt med chicharrón i tomat-chilisaus
Moderne bønner på toast
Røykpregede tomatbønner på surdeig med cheddar
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (Pasta med fersk tomat og basilikum)
Spaghetti med fersk tomat, hvitløk og basilikum
Erte- og skinkesuppe
Tykk ertesuppe med skinke og grønnsaker
Bloomer-rundstykke med skinke og sennep
Bloomer-rundstykke med skinke, sennep, salat og tomat
Empanada Gallega de Atún (galisisk tunfiskpai)
Galisisk tunfiskpai bakt i olivenoljemørdeig
Berenjenas con Miel (stekt aubergine med honning)
Sprø friterte auberginestaver med honning og salt
Fransk linse- og ovnsbakt grønnsaksbolle med dijondressing
Grønne linser med ovnsbakte gulrøtter og squash i Dijon-dressing
Wrap med roastbiff og pepperrot
Roastbiffwrap med pepperrotyoghurt, ruccola og agurk
Kålsalat med eple og pepperrot med yoghurtdressing
Kålsalat med eple og pepperrot-yoghurtdressing
Oeufs Mimosa (franske deviled eggs)
Franske fylte egg med kremet Dijon- og gressløksfyll
Céleri Rémoulade med spekeskinke
Sellerirot rémoulade med senneps- og sitronmajones
Shrimp Po’Boy med remulade
Friterte maismelreker i baguette med syrlig remulade
Fiskekaker av røkt hyse med tartarsaus
Sprø fiskekaker av røkt hyse med tartarsaus
Du vil kanskje også like
Crème Brûlée (brent krempudding)
Vaniljekrem med sprøtt karamellisert sukkertopping
Cha Gio (stekte vårruller)
Sprø rispapirruller med svinekjøtt, reker og vermicelli.
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Tropisk kokossmoothie
Tropisk kokossmoothie med mango, ananas, lime og honning
Sinterklaastaart (nederlandsk krydret mandelkake)
Krydret mandelkake med appelsinskall og aprikosglasur
Bacalhau à Brás (revet klippfisk med egg og poteter)
Klippfisk med egg, strimlede poteter, oliven og persille
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Dobbeltsidig skjærebrett i titan og PP
- Separate flater til kjøtt og frukt eller grønnsaker
- Motstår lukt og flekker
- Sliter mer på knivegger enn tre eller plast
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
OXO Good Grips skjærebrettsett i 2 deler
- To praktiske størrelser med vendbare skjæreflater
- Tåler oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre
- Plastoverflatene får etter hvert merker etter kniver
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
