Burrito bowl med svarte bønner og mais
Derfor fungerer oppskriften
- Smak i lag: Spisskummen, chipotle, limeskall og frisk salsa bygger røykfylte, salte og friske toner uten lang koketid.
- God balanse i teksturen: Luftig ris, bønner i saus, saftig tomatsalsa, mais og kremet avokado gjør bollen variert og mettende.
- Rask montering: Hermetiske bønner og mais gjør fyllet raskt å lage, mens salsaen blir klar mens risen damper.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For en mildere bolle: Bytt ut chipotlepulveret med røkt paprikapulver for å beholde den røykfylte smaken med mindre hete.
- For mer styrke: Øk chipotle litt, eller avslutt med skivet chili eller sterk saus ved bordet.
- Hold det balansert: Bruk ekstra limesaft eller litt mer rømme hvis bønnene smaker for røykfylt eller skarpt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar delene hver for seg: Hold risen, bønneblandingen, salsaen, avokadoen og rømmen adskilt, så bollen holder seg frisk i stedet for vassen.
- Varm opp basen: Varm risen og bønnene til de er gjennomvarme, og tilsett en skvett vann ved behov for å løsne bønneblandingen.
- Sett sammen rett før servering: Tilsett salsaen, avokadoen og rømmen etter oppvarming for best kontrast mellom varme og kjølige elementer.
Kostholdsalternativer
- Gjør den vegansk: Bruk plantebasert rømme eller en skje melkefri yoghurt i stedet for rømmen.
- Gjør den melkefri: Dropp rømmen eller bytt den ut med et melkefritt alternativ; avokadoen gir fortsatt en kremet avslutning.
- Naturlig glutenfri: Bollen er basert på ris, bønner, grønnsaker og meieriprodukter, men sjekk etikettene på ferdigpakkede krydder og rømme ved behov.
Notater om ingredienser
- Velg riktig avokado: Bruk en avokado som er moden, men fortsatt fast nok til å skjæres i pene skiver og holde formen i bollen.
- Bruk fersk koriander hvis mulig: Fersk koriander gir salsaen en friskere avslutning enn tørkede urter, som ikke passer like godt til den rå tomatblandingen.
- Juster lime til slutt: Smak på både salsaen og bønneblandingen før servering, og tilsett mer limesaft hvis bollen trenger ekstra friskhet.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll risen til vannet er stort sett klart. Ha i en kjele med vannet og 0.5 ts av det fine havsaltet, kok opp, legg på lokk og la trekke på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk på, i 5 minutter.
- I mellomtiden finhakk halvparten av rødløken og kutt tomatene i terninger. Finhakk fersk koriander, og bland med tomatene, hakket løk, mesteparten av limesaften og en klype av resten av saltet. Sett til side som en rask salsa.
- La de svarte bønnene og maisen renne av og skyll dem i et dørslag. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme, ha i resten av rødløken og stek i 3 til 4 minutter til den er myk. Rør inn malt spisskummen og chipotlepulver i 30 sekunder til det dufter.
- Ha de svarte bønnene og maisen i pannen sammen med 2 ss vann og resten av saltet. Kok i 4 til 5 minutter under omrøring, til det er varmt og lett saftig. Smak til og tilsett litt mer limesaft hvis du vil ha den skarpere.
- Løsne risen med en gaffel, og rør inn limeskall og en skvis limesaft. Fordel limerisen i to boller og legg over de krydrede bønnene og maisen med en skje. Topp med salsaen, skivet avokado og en skje rømme til slutt.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en bolle som er lett å ta med, hold salsa og rømme separat og tilsett rett før du spiser, så risen holder seg luftig.
- Hvis du serverer ved romtemperatur, avkjøl risen raskt ved å spre den utover en tallerken i noen minutter før du setter sammen.
- Hvis du er gravid, eldre eller har nedsatt immunforsvar, velg pasteurisert rømme og hold bollen kjølig til servering.
Erstatninger
- Bytt ut basmatiris med jasminris for en litt mer klebrig, mer aromatisk base.
- Bytt ut chipotlepulver med røkt paprikapulver for en mildere, røkt smak.
- Bytt ut rømme med gresk yoghurt for en syrligere, lettere avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar risen og bønneblandingen i separate lufttette beholdere i kjøleskapet. Hold salsa, avokado og rømme separat og tilsett ferskt ved servering. Varm opp ris og bønner i mikrobølgeovn til det er rykende varmt, og tilsett en skvett vann for å løsne ved behov.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Gresk linse- og kornbolle
Linse- og bulgurbolle med sitrondressing og feta
Latinamerikansk bolle med kikerter og spinat
Kikerter- og spinatbolle med fullkornsris og salsa
Laksepesto-bolle med quinoa, ruccola og cherrytomater
Bolle med laks, quinoa og pesto med ruccola og tomater
Chicken katsu-bolle med sushiris og kål
Chicken katsu-bolle med sushiris, kål og tonkatsusaus
Nordisk vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og kikerter
Vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og sprø kikerter
Moderne tacobolle
Tacobolle med limeris, kjøttdeig og svarte bønner
Nordisk laksebolle med byggryn og dill-skyrdressing
Ovnsbakt laksebolle med byggryn, salat og dill-skyrdressing
Sterk lakse-poke bowl med crunch
Sterk lakse-poke bowl med sprø topping, avokado og agurk.
Italienskinspirert ovnsbakt kylling med cherrytomater, rosmarin og sitron
Ovnsbakt kylling med cherrytomater, rosmarin og sitron
Focaccia Barese (flatbrød med olivenolje, cherrytomater og oliven)
Focaccia toppet med cherrytomater og oliven
Moderne moussaka-bolle med aubergine og lam
Moussaka-inspirert bolle med aubergine, lam og yoghurt-topping
Vegansk poke bowl
Vegansk poke bowl med tofu, sushiris og grønnsaker.
Latinamerikansk søtpotetbolle
Søtpotet, svarte bønner og ris med avokado og lime
Meksikansk burrito bowl (limeris med svarte bønner og salsa)
Burrito bowl med limeris, svarte bønner, salsa og avokado
Southwest Black Bean Wrap
Ristede wraps fylt med svarte bønner, avokado og tomatsalsa
Southwest black bean burrito bowl
Spisskummen-limeris-bowl med svarte bønner, salsa og avokado
Chipotle-kyllingbolle med koriander- og lime-ris
Chipotle-kyllingbolle med limeris, bønner og avokado
Mexicansk linsebolle med ris, salsa og avokado
Linse- og risbowl med salsa, avokado og limedressing
Du vil kanskje også like
Chocoflan (Sjokoladekake med vaniljeflan)
Karamell-chocoflan med vaniljeflan og sjokoladebunn
Lentil Mujaddara Bowl med basmatiris og karamellisert løk
Mujaddara-bolle med linser, ris og karamellisert løk
Pierogi Ruskie (potet- og ostefylte dumplings)
Polske dumplings med potet, kvarg og stekt løk
Confitert and med Sarladaise-poteter
Sprø andeconfit med andefettpoteter, hvitløk og persille
Pasta al Pomodoro Fresco (Spaghetti med fersk tomat og basilikum)
Spaghetti med ferske tomater, hvitløk, basilikum og parmesan
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Oaxacansk-stil masa-rundinger)
Masa-rundinger stekt i panne med bønner, salsa verde og ost
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad HA1 hardanodisert non-stick-stekepanne 12 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Svært god varmefordeling
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
