Chicken Kebab Salad Bowl (Limonlu yoğurt soslu, yoğurtta marine edilmiş tavuk)

• 250 g Yunan yoğurdu
• 2 diş Sarımsak
• 15 g Taze zencefil
• 2 çay kaşığı Garam masala
• 1 çay kaşığı Öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı Öğütülmüş kişniş
• 1 ¼ çay kaşığı İnce deniz tuzu
• ½ çay kaşığı Karabiber
• 1 orta Limon
• 450 g Kemiksiz derisiz tavuk but
• 1 yemek kaşığı Kanola yağı
• 1 baş Marul
• 1 orta Salatalık
• 2 orta Domates
• 1 küçük Kırmızı soğan

1. Bir karıştırma kabında, süzme yoğurdun çoğunu sarımsak, zencefil kökü, garam masala, toz kimyon, toz kişniş, ince deniz tuzu ve karabiberle karıştır. Biraz limon kabuğunu ince rendele ve limon suyunun yarısını sık. Kalan süzme yoğurdu ve limonun geri kalanını sos için ayır.
2. Kemiksiz, derisiz tavuk butlarını baharatlı yoğurda ekle ve iyice kaplanması için çevir. Salatayı hazırlarken marine olması için beklet ya da vaktin varsa 30 dakikaya kadar beklet. Daha uzun marine edeceksen buzdolabında tut.
3. Izgarayı orta-yüksek ısıya getir. Izgarayı az miktar kolza yağıyla yağla, sonra tavuğu her yüzünü 5 ila 7 dakika, kenarları kömürleşip içi pişene kadar ızgara yap. Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendir.
4. Bu arada, romaine marulu, salatalık ve domatesi doğra, kırmızı soğanı ince ince dilimle. Bir kapta karıştır ve bir tutam ince deniz tuzu ve biraz karabiberle hafifçe tatlandır. İki kaseye paylaştır.
5. Ayırdığın süzme yoğurdu kalan limon suyu ve akışkan bir sos kıvamı vermek için bir miktar suyla çırp. Tadına bak ve gerekirse biraz daha ince deniz tuzu ve karabiberle ayarla. Salatanın üzerine dilimlenmiş tavuğu koy ve limonlu yoğurt sosunu kaşıkla üzerine gezdir.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.