Töltött tojástál dijoni mustárral, paprikával és metélőhagymával
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a tojásokat egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, majd vedd le takarékra, és gyöngyözve főzd 10 percig. Szűrd le, és hideg folyó víz alatt hűtsd ki, amíg teljesen kihűl.
- Hámozd meg a tojásokat, majd hosszában vágd félbe. Óvatosan nyomd ki a sárgákat egy keverőtálba, a fehérjéket pedig tedd egy tálalótálra. Hűtsd be a fehérjéket, amíg elkészíted a tölteléket.
- Törd össze a sárgákat finomra, majd habverővel keverd hozzá a majonézt, a dijoni mustárt és az almabor-ecetet, amíg sima és krémes lesz. Ízesítsd finom tengeri sóval és fekete borssal. Kóstold meg, és ha pikánsabban szereted, adj hozzá még egy kevés ecetet.
- Kanalazd a sárgakeveréket egy habzsákba, és nyomd szépen a tojásfehérjékbe. Enyhén szórd meg édesnemes paprikával, és fejezd be friss snidlinggel. Tálalás előtt hűtsd legalább 20 percig.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A szép, tiszta felekért éles késsel szeleteld a tojásokat, és vágások között töröld le a pengét.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek, idősebb felnőtteknek vagy bárkinek, akinek gyengébb az immunrendszere, tálalod, ahol elérhető, használj pasztőrözött tojást, és tartsd a tálat jól behűtve.
Helyettesítések
- Az almabor-ecetet cseréld fehérborecetre a kissé lágyabb savasságért.
- A dijoni mustárt cseréld magos mustárra az enyhébb csípősségért és a pöttyös megjelenésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Egy rétegben tárold légmentesen záródó dobozban a hűtőben. Tálalásig tartsd behűtve; a töltött tojás nem fagyasztható jól, mert a töltelék kicsapódhat, a fehérje pedig vizes lesz.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 55perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Mustár Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Ploughman’s Lunch
Hidegtál cheddarral, sonkával, kenyérrel, picklesszel és salátával
Bruschetta con Fegatini di Pollo (csirkemájas bruschetta)
Pirított kenyér gazdag csirkemájjal és kapribogyóval a tetején
Ploughman’s Lunch
Brit ebédtál sajttal, kenyérrel, savanyúsággal és sonkával
Plateau d’Huîtres (francia osztrigtál mignonette-tel)
Osztriga jégen citrommal és salottás mignonette-tel
Pirított kagyló fűszernövényekkel
Kagyló fokhagymával, salottával, fehérborral és fűszernövényekkel
Bandeja Paisa (kolumbiai vegyes tál)
Kolumbiai vegyes tál babbal, rizzsel, sertéssel, tojással és főzőbanánnal
Sild med Løg (ecetes hering hagymával)
Pácolt hering szeletelt hagymával tálalva
Kongnamul Guk (koreai szójababcsíra-leves)
Könnyű szójababcsíra-leves szardellalével és fokhagymával
Taktouka (marokkói paradicsomos-paprikás saláta)
Marokkói főtt paradicsom-paprika saláta meleg fűszerekkel
Julbord pácolt hering (édes-savanyú lé kaporral és lilahagymával)
Pácolt hering édes-savanyú lében, kaporral és lilahagymával
Avgolemono leves (görög citromos-tojásos csirkeleves)
Görög csirke- és rizsleves tojással és citrommal
Air Fryer Honey Soy Pork Belly Bites
Ropogós sertéshasfalatok mézes-szójás mázban.
Oeufs Mimosa (francia töltött tojás)
Francia töltött tojás krémes dijoni-snidlings töltelékkel
Töltött tojás majonézzel, dijoni mustárral és paprikával
Töltött tojás krémes dijoni-mustáros majonézes töltelékkel
Tojássalátás szendvics briósban
Tojássaláta pirított brióson snidlinggel és salátával
Tamago Sando (japán tojásos szendvics)
Japán tojásos szendvics krémes majonézes-mustáros töltelékkel
Makarónisaláta édes savanyúsággal
Krémes makarónisaláta édes uborkával és zellerrel
Popcorn csirke air fryerben
Ropogós air fryer popcorn csirke kukoricakeményítő-bevonattal.
Ez is tetszhet
Stoemp tál sült sárgarépával és paszternákkal
Póréhagymás püré sült sárgarépával és paszternákkal a tetején
Moqueca de Camarão (brazil garnélarákpörkölt)
Brazil garnélarák-ragu kókusztejjel, zöldségekkel és lime-mal
Tepsis gnocchi paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal
Sült gnocchi koktélparadicsommal, mozzarellával és bazsalikommal
Rollmops (Ecetes heringtekercsek csemegeuborkával és hagymával)
Ecetes heringtekercsek csemegeuborkával és hagymával töltve
Veau Marengo (paradicsomos, gombás és fehérboros borjúpörkölt)
Borjú paradicsommal, gombával és fehérborral párolva
Lancashire Hotpot
Bárányos-hagymás hotpot ropogós burgonyaszeletekkel a tetején
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
