Forrólevegős sütőben sült, parmezános bundájú csirkemell

• 3 közepes Csirkemell, csont nélküli, bőr nélküli
• 1 ¼ tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors
• 80 g Panko
• 60 g Parmezán
• 1 tk Fokhagymapor
• 1 tk Szárított bazsalikom
• 1 Tojás
• 1 ½ ek Olívaolaj
• 1 Citrom

1. Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F) 3 percre. Itasd szárazra a csirkét, majd mindenhol fűszerezd finom tengeri sóval és fekete borssal.
2. Egy tálban keverd össze a panko morzsát, a parmezánt, az őrölt fokhagymát és a szárított bazsalikomot. Egy másik tálban verd fel a tojást 1 ek olívaolajjal, amíg hígabb lesz.
3. Minden csirkemellet márts a tojásos keverékbe, hagyd lecsepegni a felesleget, majd nyomkodd bele a parmezános morzsakeverékbe, amíg jól bevonja. Csorgasd vagy kend a tetejére a maradék olívaolajat, hogy a bevonat ropogósra süljön.
4. Süsd forrólevegős sütőben 10 percig, majd fordítsd meg, és süsd további 6–10 percig, amíg a bunda mély aranybarna, és a csirke teljesen átsül. Ha kicsi a forrólevegős sütőd, süsd több adagban, hogy a csirke egy rétegben férjen el.
5. Pihentesd a csirkét 3 percig. Vágd a citromot gerezdekre, és tálald mellé, hogy az asztalnál rá lehessen facsarni.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.