Chicken Parmesan i airfryer
Därför fungerar receptet
- Krispig panering: Pankoströbröd och ett tunt lager olja hjälper kycklingen att få jämn färg i airfryern.
- Klassisk smak: Tomatsås, mozzarella, parmesan och basilika ger rätten dess välbekanta chicken Parmesan-karaktär.
- Snabbare än ugnsbakning: Airfryern tillagar den panerade kycklingen snabbt samtidigt som paneringen förblir krispig och mitten mör.
Få ut det bästa av det här receptet
Texturtips
- För en krispigare yta: Lägg kycklingen i ett enda lager och tillaga i omgångar vid behov så att varm luft kan cirkulera runt varje bit.
- För jämn tillagning: Skär mycket tjocka kycklingbröst horisontellt till tunnare filéer för att minska risken att de blir för brynta innan mitten är genomstekt.
- Tillsätt sås mot slutet: Värm tomatsåsen separat och skeda den över kycklingen först precis innan du smälter osten, så skyddas paneringen.
Ingredienstips
- Panko för krisp: Panko ger en lättare, luftigare panering än fint ströbröd, vilket hjälper ytan att bli krispig i airfryern.
- Val av mozzarella: Mozzarella med låg fukthalt smälter fint och släpper ifrån sig mindre vätska, vilket är bra när du vill hålla toppingen prydlig.
- Örtsmak: Torkad oregano håller kryddningen klassisk, medan italiensk kryddmix ger en bredare smak av torkade örter.
Vanliga misstag
- Överfyll inte korgen: Om kycklingen överlappar kan paneringen ångas i stället för att bli krispig. Lämna utrymme mellan bitarna eller tillaga i omgångar.
- Tillaga tjocka bröst hela: Mycket tjocka bitar kan bli för brynta på utsidan innan de blir genomstekta, så gör dem tunnare innan du panerar.
- Koka upp såsen: Värm tomatsåsen tills den ångar i stället för att koka, så håller den sig slät och stänker inte över paneringen.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered komponenterna: Ströbrödsblandningen kan blandas i förväg, och såsen kan värmas vid behov för enklare montering.
- Serveras bäst nygjorda: Chicken Parmesan får bäst kontrast mellan krispig panering och smält ost när den serveras direkt från airfryern.
- Värma rester: Värm upp kylda rester på en bakplåt i en ugn på 180°C (355°F) tills de är genomvarma; paneringen mjuknar något men blir krispig igen bättre än i mikrovågsugn.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp en stor kastrull med vatten och salta med 1 tsk fint havssalt. Koka spaghettin al dente, häll sedan av och håll varm.
- Under tiden, torka kycklingen torr och krydda runtom med resten av det fina havssaltet och svartpepparn. Vispa upp äggen i en låg skål. I en andra skål, blanda panko med parmesan och torkad oregano.
- Doppa varje kycklingbröst i ägget, låt överskottet rinna av och tryck sedan ner i pankoblandningen så att det täcks ordentligt. Ringla eller pensla den panerade kycklingen med olivoljan så att den får jämn färg.
- Tillaga i airfryer vid 200°C (390°F) i 10 minuter, vänd sedan och tillaga i ytterligare 4 till 8 minuter, tills den är djupt gyllene och kycklingen är genomstekt. Om din airfryer är liten, tillaga i omgångar så att kycklingen ligger i ett enda lager.
- Värm tomatsåsen försiktigt i en liten kastrull tills den ångar, inte kokar. Skeda såsen över varje kycklingbröst och toppa sedan med mozzarella och lite extra parmesan från skålen om det finns kvar. Sätt tillbaka i airfryern i 2 till 4 minuter, tills osten har smält och bubblar.
- Låt vila i 2 minuter och strö sedan över den färska basilikan. Servera genast med spaghettin bredvid och skeda över extra varm tomatsås om du vill.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bäst krisp, undvik att överfylla airfryerkorgen och tillaga i omgångar vid behov.
- Om kycklingbrösten är mycket tjocka, skär dem horisontellt så att du får tunnare filéer så att de tillagas jämnt utan att bli för mörka.
- Livsmedelssäkerhet: se till att kycklingen är genomvarm rakt igenom, utan rosa kvar, innan servering.
Substitutioner
- Byt panko mot ströbröd för en finare, jämnare panering.
- Byt ut mozzarella mot lågmozzarella för mindre vätska och snabbare smältning.
- Byt ut torkad oregano mot italiensk kryddmix för en mer avrundad örtsmak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Kyl rester snabbt och ställ i kylskåp. Värm på en plåt i ugn på 180°C (355°F) i 10 till 15 minuter tills det är genomvarmt; paneringen mjuknar något, men blir krispigare igen bättre än i mikron.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 3 portioner
- Total tid: 45min (25min aktiv)
- Svårighetsgrad: Medel
- Kök: Italiensk
-
Allergener:
Ägg Gluten Mjölk Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Janssons frestelse med sardeller (svensk potatisgratäng)
Svensk potatis- och sardelllåda bakad med vispgrädde
Bacalhau no Forno (ugnsbakad salt torsk med potatis och oliver)
Ugnsbakad salt torsk med potatis, lök och svarta oliver
Kyckling Alfredo-gratäng i airfryer
Kyckling Alfredo-pastagratäng med mozzarella och parmesan, airfryad gyllene.
Gratin Dauphinois Traditionnel (krämig potatisgratäng)
Krämig fransk potatisgratäng med vitlök och muskot
Cottage pie med ostigt potatismos
Cottage pie med cheddar-mos, gräddad tills den är gyllene
Klassisk köttfärslimpa på nöt med brun sås
Köttfärslimpa på nöt med enkel brun sås
Tarte à l’Oignon Alsacienne (alsacisk löktarte med bacon)
Alsacisk löktarte med bacon och äggstanning med crème fraîche
Palak Dal (spenat- och gul linscurry)
Spenat- och gul linsdal med kryddtadka
Holiday Latin Table (festlig måltidsbuffé)
Rostad kyckling med ris, bönor, matbanan och salsa.
Carne Asada con Salsa Roja (grillad biff med röd salsa)
Grillad flankstek med lime och vitlök, toppad med salsa roja
Flautas de Pollo (krispiga kycklingtortillas med guacamole)
Krispiga kycklingflautas med guacamole på avokado och lime
Kalv Milanese med ruccola och tomat
Krispig panerad kalv med ruccola- och tomatsallad
Kycklingstrimlor med parmesanpanering i airfryer
Krispiga kycklingstrimlor i airfryer med parmesanpanering.
Chicken Parmesan (panerad kyckling med tomatsås och mozzarella)
Krispig panerad kyckling bakad med tomatsås och mozzarella
Kycklingbröst med parmesanpanering i airfryer
Parmesanpanerat kycklingbröst krispigt tillagat i airfryer.
Kalkonköttbullar i marinarasås
Kalkonköttbullar sjudna i marinarasås och serverade med spaghetti
American-style baked ziti med nötfärs
Baked ziti med nötfärs, ricotta och mozzarella
Spaghetti allo Scarpariello (neapolitansk tomat- och ostpasta)
Snabb tomatspaghetti med parmesan och pecorino
Du kanske också gillar
Korv- och grönsaksplåt i airfryer
Fläskkorv och grönsaker tillagade tillsammans i airfryer.
Cacciucco (toscansk fiskgryta)
Toscansk fiskgryta serverad på rostat vitlöksgnidet bröd
Krispig tofu poke bowl
Krispig tofu på sushiris med färska grönsaker.
Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Sushiris med räkor i stark majonnäs, avokado och gurka.
Biała Kiełbasa Pieczona (bakad polsk vit korv)
Ugnsbakad polsk vit korv med lök, vitlök och mejram
Mostaccioli (Italienska kryddade julkex med chokladglasyr)
Kryddade kex med honung och kakao, med glasyr av mörk choklad
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
