Torta de Milanesa de Res (panírozott marhahúsos szendvics)

• 300 g Marhasteak, vékonyra szeletelt steakek
• 60 g Búzaliszt
• 2 Tojás
• 90 g Zsemlemorzsa
• 120 ml Növényi olaj
• 2 Szendvicszsemle
• 200 g Refried beans
• 1 nagy Avokádó, érett, de kemény
• 1 nagy Paradicsom, érett
• 60 g Ecetes jalapeñók

1. Állíts össze panírozó állomást: tedd a lisztet egy lapos tálba, a tojásokat egy másik tálban verd fel, a zsemlemorzsát pedig tedd egy harmadikba. Itasd szárazra a hússzeleteket, majd forgasd meg mindegyiket lisztben, mártsd tojásba, és nyomkodd a zsemlemorzsába, amíg jól be nem vonja.
2. Közepesen magas hőfokon hevítsd fel a növényi olajat egy serpenyőben, amíg csillogni nem kezd. Süsd a panírozott hússzeleteket oldalanként 2 to 3 percig, egyszer megfordítva, amíg aranybarnák és átsültek. Tedd át egy tányérra, és hagyd pihenni 2 percig.
3. Vágd ketté a hoagie zsemléket, és melegítsd át röviden egy száraz serpenyőben vagy a hússzeletek mellett 1 percig, vágott felükkel lefelé, amíg enyhén megpirulnak. Melegítsd fel a refried babot egy tálban a mikróban vagy a serpenyőben alacsony hőfokon, amíg kenhető lesz.
4. Szeleteld fel az avokádót és a paradicsomot. Kend a refried babot mindegyik zsemle alsó felére, tedd rá a sült hússzeletet, majd rétegezd rá az avokádót, a paradicsomot és a savanyított jalapeñót. Csukd össze, finoman nyomd meg, és azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.