Airfryer Karabiberli Tavuk

• 300 g Yasemin pirinci
• 650 g Tavuk üst but, kemiksiz, derisiz
• 3 diş Sarımsak
• 2 çay kaşığı Karabiber, taze çekilmiş
• 60 ml Açık soya sosu
• 15 ml Koyu soya sosu
• 60 ml İstiridye sosu
• 2 çay kaşığı Bal
• 2 çay kaşığı Mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı Kavrulmuş susam yağı
• 1 büyük Kırmızı soğan
• 1 büyük Yeşil biber

1. Yasemin pilavını paket talimatlarına göre pişirip sıcak tut. Bu arada tavuğu lokmalık parçalara kes.
2. Bir kasede sarımsak, karabiberin yarısı, 1 yemek kaşığı açık soya sosu ve 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağını karıştır. Tavuğu ekleyip her tarafı iyice kaplanana kadar harmanla.
3. Tavuğu 200°C (390°F)’de 12 ila 14 dakika air fryer’da pişir; yarısında sepeti salla; kızarıp karamelize olana ve parçalar tamamen pişene kadar. Bir tabağa al ve kenara koy.
4. Kırmızı soğanı ve yeşil biberi iri parçalar halinde doğra. Küçük bir kasede kalan açık soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, bal, kalan karabiber ve mısır nişastasını 120 ml suyla pürüzsüz olana kadar çırp.
5. Kalan kavrulmuş susam yağını orta-yüksek ateşte bir wok tavada ısıt. Soğan ve yeşil biberi 3 ila 4 dakika, hafif diri kalana ve kenarları azıcık kabarcıklanana kadar soteleyin.
6. Sosu dök ve karıştırarak 1 ila 2 dakika, koyulaşıp parlaklaşana kadar pişir. Tavuğu tekrar ekleyip 1 dakika sosla kaplanacak şekilde harmanla, ardından pilavla hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.