Tarta de Santiago (spanyol mandulatorta)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (340°F). Olvaszd meg a vajat, majd kend ki vele egy 23 cm-es kapcsos tortaforma alját és oldalát.
- Reszeld le finomra a citrom héját. Egy keverőtálban verd fel a tojásokat és a finom szemcséjű kristálycukrot 2 to 3 percig, amíg kissé besűrűsödik és kivilágosodik.
- Keverd hozzá habverővel a citromhéjat és az őrölt fahéjat. Forgasd bele a darált mandulát, amíg sűrű, egyenletes tésztát kapsz.
- Kapard a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét. Süsd 30 to 35 percig, amíg a torta épp csak megszilárdul, és a beleszúrt tű néhány nedves morzsával jön ki.
- Hagyd a formában hűlni 10 percig, majd oldd ki az oldalát, és hagyd teljesen kihűlni. Szeletelés előtt hintsd meg porcukorral.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszebb szeletekhez hagyd a süteményt teljesen kihűlni, mielőtt porcukorral meghinted és felvágod.
- Ha a teteje túl gyorsan barnul, tedd lejjebb a rácsot, és süsd tovább, amíg a közepe enyhe nyomásra szilárdnak érződik.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek, idősebb felnőtteknek vagy immunhiányos személyeknek tálalod, használj nyersen vagy enyhén hőkezelt fogyasztásra szánt tojást.
Helyettesítések
- A citromot cseréld lime-ra az enyhén élesebb citrusos illatért.
- Az őrölt fahéjat cseréld őrölt kardamomra a virágosabb fűszeres jegyért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 5 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold. A legszebb befejezéshez tálalás előtt közvetlenül hintsd meg porcukorral; a szeleteket jól becsomagolva fagyaszd le, majd szobahőmérsékleten olvaszd ki.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 10 adag
- Teljes idő: 1ó (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Spanyol
-
Allergének:
Dióféle Mandula Tej Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Red velvet torta krémsajtos cukormázzal
Red velvet torta pikáns krémsajtos cukormázzal
Torta Caprese (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta)
Liszt nélküli csokoládés-mandulás torta krémes, fudgy középpel
Vasilopita (görög újévi sütemény)
Vajas görög sütemény narancshéjjal és vaníliával
Gluténmentes Torta di Mandorle (olasz mandulatorta)
Gluténmentes mandulatorta citromhéjjal és porcukorral.
Mini sajttorták forrólevegős sütőben
Air fryerben sült mini sajttorták, majd lehűtve.
Pão de Ló (portugál piskóta)
Könnyű portugál piskóta felvert tojással és liszttel
Crème Brûlée (égetett krémes sodó)
Vaníliasodó ropogós karamellizált cukorréteggel a tetején
Dulce de leche (karamellizált tejkrém)
Sűrű karamellizált tejkrém tejből és cukorból
Karácsonyi cukros kekszek vaníliás vajas tésztával
Vajas-vaníliás cukros kekszek ünnepi formákra szúrva
Fahéjas alma forrólevegős sütőben
Fahéjas alma forrólevegős sütőben karamellizálva, puhára sütve.
Turrón de Jijona (puha mandulás nugát)
Puha spanyol mandulás nugát mézzel és cukorral
Tamarind Candy Paletas (tamarindos jégnyalókák chilivel és lime-mal)
Pikáns tamarind paletas chilivel és lime-mal
Toucinho do Céu (portugál mandulatorta)
Tömör portugál mandulatorta porcukorral befejezve
Gluténmentes Torta di Mandorle (olasz mandulatorta)
Gluténmentes mandulatorta citromhéjjal és porcukorral.
Zimtsterne (német fahéjas csillagkekszek mandulával)
Mandulás-fahéjas csillagkekszek édes habcsókmázzal a tetején
Sbrisolona (Mantuai morzsálódós mandulatorta)
Morzsálódós mantuai mandulatorta, aranyra sütve, darabokra törve
Kaiserschmarrn (szaggatott palacsinta) almabefőttel
Habos szaggatott palacsinta mazsolával, porcukorral és almabefőttel
Torta Caprese (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta)
Liszt nélküli csokoládés-mandulás torta krémes, fudgy középpel
Ez is tetszhet
Zöldbabos rakottas krémes gombaszósszal és ropogós hagymával
Zöldbabos rakottas krémes gombaszósszal és ropogós hagymával
Quinoa- és sült zöldségsaláta
Quinoasaláta sült cukkinivel, paprikával és hagymával
Pasta al Pomodoro Fresco (spagetti friss paradicsommal és bazsalikommal)
Spagetti friss paradicsommal, fokhagymával, bazsalikommal és parmezánnal
Labskaus (konzervált marhahúsos és burgonyás hash céklával és tükörtojással)
Konzervált marhahúsos, burgonyás és céklás hash tükörtojással a tetején
Ünnepi téli gyümölcssaláta
Téli gyümölcssaláta mézzel, lime-mal és friss mentával
Zampone e Lenticchie (kolbász lencsével)
Kolbász lencsén tálalva paradicsommal és alaplével
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
